Cocina

Blog de filomena Idea guardada 6 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pudin de naranja

Ingredientes para 6 comensales

Naranja (grande) 2 unidades azúcar 300 gr. azúcar vainillado 1 cucharadita huevo 5 unidades ron 1/3 de taza almendra tostada 50 gr. bizcocho de soletilla 2 unidades

Imagen 0


Primero, lavamos muy bien las naranjas, las quitamos la parte de la piel dejándolas a medio pelar y las colocamos en un cuenco cubiertas con agua templada durante 6-8 horas.

A continuación, las escurrimos, las secamos y las troceamos. Les quitamos las semillas y las hacemos puré en una batidora, sin pelar.

Caramelizamos un molde de vidrio con 100 g de azúcar y 1 cucharada de agua, al máximo del microondas, 6-7 minutos. Repartimos el caramelo por todo el molde y dejamos enfriar.

Batimos
los huevos en un cuenco hasta que doblen su volumen, añadimos el resto del azúcar y el azúcar vainillado, el ron, el puré de las naranjas, los bizcochos y las almendras molidas.

Mezclamos todo muy bien y vertemos en el molde caramelizado.

Cocinamos
9 minutos al 75% y 2 minutos al 100% de potencia. Dejamos entibiar y volcamos en una fuente de servir. Por último, adornamos con nata montada y rodajitas de naranja, o al gusto.

Fuente: Cocinavino.com
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas postres frutas ...

Pudin de peras

Ingredientes para 4 comensales Pera 2 unidades piel de limón 1/2 unidades canela en rama 1 ramita arroz 60 gr. leche desnatada 2 tazas azúcar moreno 30 gr. azúcar vainillado 1 cucharadita yogures naturales 2 unidades gelatina de limón 1 sobre [imagen=1824383] Pelar las peras y ponerlas en un cazo cubiertas con agua, añadir la cáscara de limón y la canela,\r\ny cocerlas durante 30 minutos o hasta q ...

recetas postres fruta ...

Pudin de manzana reineta

Ingredientes para 6 comensalesManzana reineta 1 kg. azúcar 150 gr. mantequilla 50 gr. limón 1 unidad bizcocho de soletilla 8 unidades huevo 6 unidades [imagen=1824468] Pelar las manzanas y cortarlas en gajos. Ponerlo en un cuenco con el azúcar, la mantequilla y el zumo del limón e introducir en el microondas, conectándolo 8 minutos. Batir los huevos en un cuenco y añadir los bizcochos troceados; ...

recetas postres receta española ...

Buding de naranja

Ingredientes para 4 comensales Bizcocho de soletilla 100 gr. huevo 3 unidades azúcar 150 gr. naranja 2 unidades mantequilla 100 gr. leche 1 taza Lavamos una de las naranjas, la pelamos y rallamos la mitad de una. Pelamos las naranjas profundamente, quitamos las semillas y las picamos. Colocamos los bizcochos de soletilla en un plato hondo, los remojamos con la leche y los escurrimos. Colocamos ...

leche Magdalenas Pasteles ...

Pudin de Naranja Casero

Con ingredientes que tenemos a mano podemos hacer este delicioso pudin casero. Tiene una textura y un sabor que os sorprenderá!!!! 3 naranjas 1 vaso de leche(250 ml) 3 huevos 100 gr Azúcar 3 magdalenas o 6 bizcochos. 1 cucharada de Brandy o Ron (al gusto) caramelo líquido Para la naranja confitada: 1 naranja 300 ml de agua 250 gr de azúcar Yo he utilizado un molde de tarta desmontable de 22 cm ...

recetas postres receta internacional ...

Pudin de manzana y pasas

Ingredientes para 6 comensales Bizcocho 200 gr. manzana golden 4 unidades leche 4 tazas pasas sin semillas 100 gr. claras de huevo 2 unidades yemas de huevo 5 unidades azúcar 175 gr. vainilla en rama 1 ramita azúcar glasé 2 cucharadas Forrar las paredes y la base de un molde con láminas de bizcocho (o bizcochos de soletilla). Pelar las manzanas y cortarlas en láminas. Colocar alternando las manz ...

recetas postres repostería tradicional ...

Parfait de naranja

Ingredientes para 4 comensalesYemas de huevo 2 unidades azúcar 6 cucharadas ralladura de naranja 1 unidad grand marnier 2 cucharadas claras de huevo 2 unidades sal 1 pizca nata 2,1/2 dl. naranja 4 unidades pistachos 25 gr. Se baten las yemas con 3 cucharadas de azúcar hasta conseguir una crema espesa, se incorpora la ralladura de naranja y 1 cucharada de Grand Marnier. Montar a nieve bien firme la ...

recetas postres receta internacional ...

Pudin de fiesta

Ingredientes para 6 comensales Azúcar 150 gr. leche 2 tazas huevo 4 unidades pera 1 unidad orejón 4 unidades bizcocho de soletilla 150 gr. licor 1/2 de taza maicena 1 cucharada mantequilla 1 cucharada grosellas 50 gr. nata montada Primero batimos en un cazo los huevos con la maicena, el azúcar y la leche. Acercamos al fuego y dejamos hasta que espese, sin dejar de remover con una cuchara de made ...

recetas postres receta internacional ...

Charlota de naranja

Ingredientes para 6 comensales Bizcocho de soletilla 10 unidades naranja 2 unidades leche 1 taza yemas de huevo 3 unidades azúcar 160 gr. lámina de gelatina 3 unidades nata líquida 200 gr. mantequilla 10 gr. agua 1,1/2 de taza Poner la gelatina en agua fría. Retirar la corteza de una naranja y cortarla en daditos. Exprimir la naranja. Engrasar un molde de charlota la mantequilla. Embeber los biz ...

recetas huevos y tortillas torta ...

Torta de coco con naranja

Ingredientes para None comensalesHuevos 5 unidades azúcar 300 gr. naranja 2 unidades coco 50 gr. claras de huevo 6 unidades maicena 1 cucharada mantequilla 50 gr. coco harina margarina En una taza mezclar muy bien los huevos con las claras, el azúcar, el zumo de las 2 naranjas, el coco, la maicena y la mantequilla. Después de todo bien mezclado, batirlo un poco. Untar bien el molde con ...

recetas postres receta internacional ...

Pudin de naranja (2)

Ingredientes para 4 comensales Pan duro 400 gr. azúcar 3 cucharadas agua 2 cucharadas huevo 3 unidades brandy 3 cucharadas ralladura de limón 1 unidad naranja 1/2 unidades mermelada de naranja 200 gr. Poner a remojar el pan en leche dos horas antes a la preparación. Hacer un caramelo con el azúcar y dos cucharadas de agua. Cuando el caramelo coja un color dorado, bañar con él las paredes y el fo ...