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PUDIN DE PAN CON SIROPE DE CHOCOLATE



Es Viernes, y como siempre, os traigo algo para endulzar el fin de semana.

Esta es mi segunda aportación a 4º reto BBss. Esta vez  Marisa, del blog Thermofan la fundadora de reto, nos ha pedido que elaboremos recetas dulces o saladas que contengan a menos dos de estos tres ingredientes: leche, huevos y pan.



Pues como veis esta receta contiene los tres ingredientes, ademas es estupenda para aprovechar el pan duro y no tirarlo. Es un pudin muy fácil y muy rico, seguro que lo conocéis pero en vez de llevar en el fondo del molde caramelo liquido lleva sirope de chocolate, lo que hace que sea menos dulce.

Ingredientes:

     -   3 huevos

     -   250ml de leche

     -   pan del día anterior ( yo puse como una cuarta parte de una barra)

     -   7 cucharadas de azúcar

     -   1 palo de canela

     -   corteza de limón

     -   sirope de chocolate (del comprado)

Picamos el pan en láminas finas, lo reservamos.

Ponemos en un cazo la leche, la canela y la corteza de limón. La dejamos hasta que hierva, la dejamos enfriar  y la colamos.



En un bol ponemos los huevos y el azúcar y los batimos bien. Le vamos echando la leche aromatizada poco a poco y lo mezclamos todo hasta que esté bien integrado.



En un molde apto para horno echamos bastante sirope de chocolate en el fondo, ponemos las láminas del pan encima .


Añadimos la leche con los huevos.


Echamos agua en la bandeja de horno y la metemos dentro, lo precalentamos a 180º .

Metemos el pudin y lo hornemos durante 30-40 minutos. Lo pinchamos con un palillo para ver si está echo, si sale limpio ya está listo. Lo sacamos y dejamos enfriar. Lo desmoldamos y metemos en el figorífico.



¿Os apetece un trozo?

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