Es Viernes, y como siempre, os traigo algo para endulzar el fin de semana.
Esta es mi segunda aportación a 4º reto BBss. Esta vez Marisa, del blog Thermofan la fundadora de reto, nos ha pedido que elaboremos recetas dulces o saladas que contengan a menos dos de estos tres ingredientes: leche, huevos y pan.
Pues como veis esta receta contiene los tres ingredientes, ademas es estupenda para aprovechar el pan duro y no tirarlo. Es un pudin muy fácil y muy rico, seguro que lo conocéis pero en vez de llevar en el fondo del molde caramelo liquido lleva sirope de chocolate, lo que hace que sea menos dulce.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 250ml de leche
- pan del día anterior ( yo puse como una cuarta parte de una barra)
- 7 cucharadas de azúcar
- 1 palo de canela
- corteza de limón
- sirope de chocolate (del comprado)
Picamos el pan en láminas finas, lo reservamos.
Ponemos en un cazo la leche, la canela y la corteza de limón. La dejamos hasta que hierva, la dejamos enfriar y la colamos.
En un bol ponemos los huevos y el azúcar y los batimos bien. Le vamos echando la leche aromatizada poco a poco y lo mezclamos todo hasta que esté bien integrado.
En un molde apto para horno echamos bastante sirope de chocolate en el fondo, ponemos las láminas del pan encima .
Añadimos la leche con los huevos.
Echamos agua en la bandeja de horno y la metemos dentro, lo precalentamos a 180º .
Metemos el pudin y lo hornemos durante 30-40 minutos. Lo pinchamos con un palillo para ver si está echo, si sale limpio ya está listo. Lo sacamos y dejamos enfriar. Lo desmoldamos y metemos en el figorífico.
¿Os apetece un trozo?
Tambien en mi facebook: https://www.facebook.com/pages/Julia-y-sus-Recetas/225010914339996?fref=ts