Pudin rápido y fácil



Hola a tod@s, ya estoy de vuelta después de este pequeño descanso. ¿Que tal los Reyes, se han portado bien? Seguro que sí.

Me imagino que os habrá quedado cosillas por la cocina y ahora toca aprovecharlo preparando platos sencillos y económicos como este que os propongo, un Pudin de Panettone, pero podéis poner cualquier producto de bollería, como magdalenas, bizcochos...


Es una receta muy sencilla y sin horno, así podéis aprovechar restos de bollería, de frutas, frutos secos e incluso pan del día anterior,

Yo además del panettone que llevaba trozos de chocolate, he puesto unas pasas y orejones cortados a trozos.
Estaba riquísimo!!!

Ingredientes: 6-8 personas

2 sobres de preparado para flan

300 gr. de bizcochos,magdalenas, panettone...

150ml. de nata (crema de leche) líquida

Caramelo líquido

Pasas, orejones o frutos secos

Preparación:

Preparamos el flan como pone en las instrucciones, para los dos sobres se utilizará 1 litro de leche, yo le quito 150ml. y le pongo nata (crema de leche), pero podéis hacerlo con la leche solo.


Cuando esté el flan hecho, cogeremos un molde y lo cubriremos con el caramelo líquido, que puede ser comprado o hacerlo vosotr@s. Cortaremos los bizcochos en rebanadas finas y las pondremos encima del caramelo.


Ponéis algunas frutas y lo cubrís con una parte del flan.



Ponéis otra capa de bizcochos y termináis poniendo todo el flan.


Lo dejamos enfriar y lo metemos a la nevera hasta que esté cuajado.


Y listo!!!! Verdad que es sencillo?



NOTA: Es mejor hacer el pudin de un día para otro, queda más bueno y si os gusta podéis emborrachar los bizcochos con un poco de ron u otro licor que os guste, estará muy rico!!

Espero que os guste y que paséis una feliz semana.

MONTSE

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