Pulled pork (en olla GM)

La receta de hoy es muy versátil, la puedes usar para un montón de cosas, bocadillos, hamburguesas, tostas.... para todo lo que se te ocurra. Es muy fácil de hacer, eso sí, necesitas la olla gm o cualquier olla similar que tenga la opción de cocina lenta, ya que mediante esta técnica se consigue una carne que se deshace y con un intenso sabor. Así que os animo a que la preparéis, no os arrepentiréis.



Para ello necesitaremos:

Ingredientes

cabecero de lomo (2.5 kg el mío)
1 cucharada de pimentón dulce.
1 cucharada de pimentón picante.
3 cucharadas de azúcar moreno.
1 cucharada de sal.
2 cucharadas de mostaza.
2 cucharadas de comino en polvo.
1 cucharadita de pimienta negra.
3 dientes de ajo.
2 cucharadas de aceite de oliva.
30ml de agua.

Preparación

Pelamos los ajos y los aplastamos con un prensador de ajos.

Mezclamos el azúcar, los pimentones, la sal, el comino y la pimienta en un bol. Añadimos los ajos prensados, la mostaza y el aceite, mezclamos.

Untamos la pieza con la mezcla y dejamos en la nevera tapado con un film. La he puesto sobre una bandeja de horno y la he dejado todo el día desde por la mañana hasta por la noche que la he cocinado.

Colocamos dentro de la cubeta de la olla gm sobre la rejilla que trae, añadimos unos 30ml de agua y programamos cocina lenta a 90 grados durante 6 h más o menos.

Sacamos la carne y colocamos sobre una bandeja y con ayuda de dos tenedores ir deshilachando toda la pieza. Una vez deshilachada añadimos el caldo, removemos para que lo vaya absorbiendo, yo no he echado todo el caldo, pero si la mayor parte.

Añadimos a la carne 3-4 cucharadas de salsa barbacoa y mezclamos bien.

Una vez preparada la congelo en porciones, luego para consumirla metemos un poco en el microondas y listo.

Espero que os guste.

Fuente: este post proviene de Las Recetas de Masero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola amig@s, Antes de nada, ¡¡feliz año a tod@s!! Nuestra primera receta del año son unos deliciosos jamoncitos de pollo al horno, un clásico que es muy fácil de hacer y te resuelve la comida ya sea d ...

Sabes que una tarta está realmente buena, cuando tu hija de ocho años te dice: ¡mamá, esta tarta me ha encantado! y no es para menos. La tarta lodo es una tarta americana, contundente, compacta y con ...

La tarta Ninjago fue la tarta elegida por el pequeño de la casa para su cumpleaños. El pobrecillo, cada año, me pide que le haga una tarta con decoraciones de fondant, pero el hecho de que sea a final ...

Etiquetas: Carnesolla gmSalado

Recomendamos

Relacionado

cubeta slowpot olla gm Pulled pork

El pulled pork es un método para cocinar la carne de cerdo a muy baja temperatura muy destacada en la gastronomía de Estados Unidos. Lo que hace que la carne se ablande lo suficiente y permita que se rompa fácilmente en hebras. En nuestra olla gm la vamos a preparar en la cubeta slowpot y aunque tarde muchas horas y parezca exagerado el tiempo puedo decir que el resultado es una carne muy blanda ...

Carne Olla lenta Recetas

Pulled Pork en olla de cocción lenta Hoy vamos hacer un pulled pork en olla de cocción lenta, un clásico de los ricos y básicos para un montón de recetas. Lo puedes poner en tostadas, con pasta, con arroz blanco, en hamburguesa o bacadillos… las posibilidades son infinitas. Así que si no tienes una olla lenta, las posibilida ...

general carnes cenas rapidas ...

Si estas buscando que hacer para la cena de fin de año no busques más. Haz esta carne mechada rellena de verduras, huevo y frutos secos que ha sido todo un éxito. La hice para Navidad y resultó buenísima. En cuanto a la cantidad de los ingredientes no tenéis que hacerlos exactos, como en repostería, pues ya veréis que esta carne mechada se va haciendo sobre la marcha y todos los ingredientes se p ...

CrockPot Recetas

Hace tiempo compartimos con vosotros la receta para preparar Pulled Pork en olla tradicional, ya que es uno de nuestros rellenos favoritos para bocadillos, y esta vez lo hemos preparado en nuestra Crock Pot, donde se ha cocinado de forma lenta durante 8h, ¡está espectacular! Ingredientes: - 1 kg de lomo de cerdo sin hueso en una sola pieza - 15 cucharadas de pimentón dulce - 1/2 cucharada de pimen ...

Carnes y aves Recetas en olla lenta

Hoy os traigo una receta nueva con la olla lenta ¡Vamos a hacer pulled pork! Una de las recetas americanas más ricas que podeis probar. La receta tradicional americana se basa en cocinar una pieza entera de cerdo, normalmente el jamón, a la barbacoa a temperaturas relativamente baja durante horas hasta que la carne se deshace en hilos. luego se sirve, dependiendo de zonas, con salsa barbacoa, con ...

robots y utensilios de cocina

Muchos de los que me seguis sabeis q tengo varios aparatos en mi cocina que hacen que yo disponga de pequeñospero grandes ayudantes a la hora de preparar mis recetas. Tambien muchos sabeis que soy vendedora de varios de estos aparatos y tengo que comunicaros que la olla GM mod D, la vendo ocn cubeta daikin, no la de teflon que venia de serie ocn ella. OS DEJO LA INFORMACION NECESAR ...

Dieta Económicas Fáciles ...

Arroz con pollo y verduras en la Olla GM Arroz con pollo y verduras en la Olla GM ,historia: En la receta de hoy, vais a aprender cómo hacer un arroz con pollo y verduras en la Olla GM. Para hacerlo, no tendréis que utilizar ningún otro utensilio que el robot de cocina de moda. No me cansaré de repetirlo amig@s, la Olla GM es un instrumento que una vez lo tengas, se va a convertir en INDISPENSABLE ...

robots y utensilios de cocina

Pincha Aqui la puedes comprar Es una olla programable último modelo, con ella podrá cocinar y realizar platos sabrosos como los de las recetas antiguas, de toda la vida ( gracias a su menú de cocción lenta) ; y de forma rápida consiguiendo platos ricos, ricos... en muy poco tiempo ;siempre conservando todo el sabor y las propiedades nutritivas de los alimentos . La tecnología aplicada ...

Económicas Fáciles Primeros platos

Potaje de garbanzos en la Olla GM Potaje de garbanzos en la Olla GM ,historia: Estamos de vuelta con otra receta hecha con la Olla GM, que en este caso se trata de un potaje de garbanzos con chorizo, tocino y lomo. ¡Mmmmm! Tienen un sabor increíble y debo destacar que en esta olla quedaron perfectamente cocidos. Y reitero lo que he dicho en anteriores recetas, la Olla GM es un instrumento de lo má ...

Fáciles Postres Recetas con la olla GM

Manzanas asadas con salsa toffee en la Olla GM Manzanas asadas con salsa toffee en la Olla GM ,historia: He de reconocer que las manzanas asadas son uno de mis postres favoritos, pero nunca las había probado con la salsa toffee. Tampoco las había cocinado nunca en la Olla GM y el resultado es... bueno, mejor dejo que lo comprobéis por vosotr@s mism@s. Para cocinarlas en la Olla GM, necesitaréis el ...