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Viaje gastronómico a la India

Hoy nos vamos a la India. De la mano de 6 fantásticas recetas conoceremos un poco más sobre la gastronomía de este gran país, que te gana, entre otras cosas por el estómago. Una maravilla para los sentidos, ya que la cocina india no solo destaca por su sabor exquisito y variado, sino también por sus olores, colores y texturas. Toda una experiencia! Qué, me acompañas? Pues vamos allá!
Bienvenidos a la India!

*No os olvidéis de hacer "click" en el nombre de los platos, en azul, para acceder a las recetas completas!!!
                          
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Empezamos con unos deliciosos bhajis de cebolla que nos trae La cocina de Pikerita. Un aperitivo estupendo y sin gluten, apto para todos. Qué pinta tienen! Estoy deseando probarlos! 

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Principiando en la cocina nos introduce en el mundo de los currys con su versión del rogan gosh, un curry de cordero suave pero muy sabroso acompañado con arroz que se presenta solo. Qué cosa más rica! 

                                      
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Pattyscake nos enseña cómo preparar coliflor y patata a la india con este fantástico y aromático aloo gobi que a mí particularmente me tiene loca. Con lo qué me gusta la coliflor! Habrá que probarlo :)
(Fijaos también en la original galleta de inspiración india que nos presenta en el mismo post. Qué preciosidad!)

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Esto sí que me encanta. Se acabó comprar el chutney de bote! La cocina de Lila nos muestra cómo prepararlo nosotros mismos. Muchísimo más rico! Y si no, mirad cómo luce este chutney de mango. Tiene que estar buenísimo!

                                         
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Vamos con otro gran clásico indio: el pollo tandoori, que nos trae Bergua desde Comer rico y sano. A ella le gusta innovar y va más allá, añadiendo cuscús y verduras, y creando una deliciosa combinación con influencia hindú, mediterránea y marroquí que quita el sentido. Y qué me decís de la presentación?! Preciosa y llena de color! Me encanta!

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Y por último os dejo una receta de mi blog, Mins cocina. Un sabrosísimo baingan bharta al estilo punjabi que es una auténtica maravilla. Una manera irresistible de comer berenjena que os sorprenderá seguro. Una explosión de sabores en un solo bocado. Fantástica!

                                 
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Y con esto termino. Espero que os hayan gustado las ideas que os presento y que os animéis a preparar recetas de cocina india, que tiene tantas cosas deliciosas qué ofrecer. 

Si os apetece, podéis seguirme y conocer mis novedades a través de mi blog: Mins cocina y en mi página de Facebook

Besos!

Mins
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