Las salsas dan vida a nuestra cocina y en ocasiones marcan la diferencia entre el éxito y el fracaso de un plato, aqui encontraras las Mejores salsas de la RED para hacer en tu hogar y comprtir con tu familia.
Hoy veremos una pequeña muestra de las Mejores salsas de la RED, con preparaciones tradicionales unas y más exóticas otras, pero todas sabrosas. Seguro que os gustan.
Desde Per sucar-hi pa empezamos con una salsa ya universal, el Ketchup, que en su elaboración casera tiene la ventaja de que se puede personalizar, modificando proporciones y/o algún ingrediente para ajustarla a nuestro gusto. La preparamos en cantidad y hacemos en conserva, para disfrutarla más tiempo.
Isabel, del blog Las Delicias de Isabel, nos hace una Olivada, con aceitunas verdes y negras y una punta de mostaza, a medio camino de la tapenade.
Isabel desde La Cocina de Reina, nos sorprende con esta versión del Chutney de mango, que recomienda para acompañar solomillo de cerdo o magret de pato. Es divertida la anécdota de como consiguió la receta, fué en la peluquería ... bueno mejor os lo cuenta ella misma :)
Vanesa en los fogones de Il Prezzemolo Tritato, se atreve con uno de los iconos de este mundo, la Salsa de tomate casera, adaptando a sus gustos una receta familiar.
Patricia desde su cocina de Recetas y ... lo que se me ocurra, ataca con esta Salsa marinera para pasta, que comparte con un amigo suyo que pone la pasta, se entiende ¿no? Mejor la leéis a ella que se explica mejor.
Salvador, desde el blog Gastrocinemia nos deja una Salsa de foie que acompaña a unos sencillos espaguetis, pero a la que seguro sabremos dar otras utilidades. Nos da un consejo: "para conseguir una salsa realmente deliciosa elija un foie de calidad".
Patricia, del blog Las Cosas de mi Cocina, elabora esta tradicional Salsa boloñesa. Su secreto: tomarse tiempo y hacerla a fuego lento, sin prisas.
Y acabamos con otra variedad agridulce, habitual en la despensa de Per sucar-hi pa por su versatilidad para alegrar muchos platos, el Chutney de cebolla, que esconde otros muchos ingredientes en su elaboración, el secreto de un sabor único.
Gracias por vuestra atención.
Podéis ver más recetas en el blog Per sucar-hi pa
y en la página de facebook https://www.facebook.com/persucarhipa
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