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De pesca por la RED: El Marisco!

Pues ya véis, cuando salimos de "pesca" por la RED nos quedaron unas cajas con el marisco recogido, que convenientemente conservadas, salen hoy a la luz.

La denominación marisco recoge crustáceos: langosta, bogavante, cigala, gamba, langostino, ... y moluscos: almejas, berberechos, ostras, mejillones, vieiras,... por citar algunos de los más conocidos. Muy diferentes unos de otros, incluso dentro de la misma família, lo que hace de las mariscadas un plato variado en todos los aspectos, presentación, tipo de cocción, color, y por supuesto precio. Desde los humildes mejillones hasta la aristocrática langosta, hay elección para todos los presupuestos.

Vamos a ver una pequeña muestra de lo que nuestros compañer@s hacen con tan magnífico género.

Des de Per sucar-hi pa os traemos este  Arroz con bogavante, que ahora que ya se va instalando el buen tiempo, es un plato imprescindible para hacer y disfrutar al aire libre y en buena compañía.

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Josean del blog  Mi horno de leña prepara estos apetitosos y jugosos Mejillones a la marinera , imprescindibles en cualquier aperitivo que se precie.

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Chusa, en la cocina de  Bienmesabe da vida a estas Almejas en salsa verde , salsa típica del País Vasco, y plato del que nos cuenta que es muy fácil de hacer, pero al que hay que ponerle todo el cariño. 

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Natalia nos prepara en Principiando en la cocina unas  Vieiras con mayonesa de azafrán  que saltan del plato. Se declara fan de este molusco y nos recomienda, si podemos, que las compremos frescas, aunque las congeladas también nos darán buen resultado.

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Isa, tras los fogones de  Cocina con Reina prepara estas Tortillitas de gambas  con la receta de su madre y explica que es una variante de la famosa tortilla de camarones de la costa de Cádiz, que recordamos con nostalgia de unas vacaciones que pasamos por la zona.

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Patricia desde su blog  Recetas y lo que se me ocurra  viene a la fiesta con esta  Cataplana de marisco .
La cataplana es una cazuela típica de Portugal en la que sobre todo, se suele cocinar pescado al vapor. Tiene forma esférica, con dos mitades que se cierran con unas presillas del estilo a las antiguas fiambreras y que está fabricada en cobre. Compró una en Portugal en unas vacaciones y no se arrepiente, de hecho en su blog tiene más recetas con ella.

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Gloria cierra el menu degustación desde Cocinar con amigos  con unas Cigalas al ajillo  , receta que su madre prepara para Navidad en lo que ya es una tradición familiar.

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Esperamos que os hayan gustado las propuestas.
Gracias por vuestra atención.

Podéis ver más recetas en el blog Per sucar-hi pa
y en la página de facebook  https://www.facebook.com/persucarhipa

 
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