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Quequitos de naranja y anís



60gr de mantequilla

un cuarto taza de aceite vegetal o girasol

1taza de azúcar

1cda ralladura de naranja

1cdita de vainilla

2huevos grandes

1cdita semillas de anís

2tazas de harina

2cditas polvo de hornear

un octavo cdita de sal

media taza jugo de naranja

un cuarto taza de agua

Glass

1taza azúcar en polvo cernida

jugo de naranja

En el tazón de la batidora o a mano también colocamos mantequilla,aceite,azúcar batir 10min luego agregar la ralladura,vainilla y anís batir 3 minutos,colocar los huevos uno a uno batir a incorporar,pasar por un colador harina,polvo de hornear y sal alternar lo cernido junto con el jugo de naranja y agua, ya listo colocar en moldes de quequitos medianos con cápsulas de papel llenar a tres cuarto partes de la capacidad de cada moldecito,llevar al horno precalentado a 350grados f por 25min o al dorar ligeramente las orillas,ya listos deje enfríar,para preparada el glass en un tazón mezcle azúcar en polvo y colocar cucharada en cucharada jugo de naranja hasta obtener punto de chorrear, ya listo colocar sobre los quequitos fríos.

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