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Quesadillas de bonito

Entrada Quesadillas de bonito
Prepara este plato en un Plis Plas

Tiempo: SÓLO  12 minutos

Dificultad: Baja

Coste/ ración aprox.: 0,50â?¬
Índices de salud

Rico en: hidr. de carbono, proteínas y fibra

Valor calórico: Alto

Tasa colesterol: Media
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Ahorrar más de 1.000â?¬/año

Más tiempo para ti
 Estas quesadillas de bonito son perfectas para una comida o un cena delante de la tele…. para ese día que estás cansad@ y no quieres o no tienes ganas de cocinar, pero te apetece algo diferente, rico y con alimento. Muy sencillas de preparar, las tendrás listas en sólo 12′ y, como son muy nutritivas, te quedarás satisfech@ y muy bien comid@ Qué esperas a probarlas? 

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

1 paquete de tortilla de trigo Santa Maria

1 lata grande de bonito en aceite de oliva

1 aguacate maduro

1 cebolla fresca

1 paquete de queso en lonchas (que funda bien)

6-8 tomates cherry de pera

Unas gotas de jugo de limón

Unas gotas de Tabasco

1 cuch. peq. de huevas de mujol (o similar)

sal
Revisa nevera y despensa antes de ir a la
compra, evitarás comprar ingredientes que ya tienes. UTENSILIOS, SOLO NECESITAS:

Sartén mediana (20cm)

Tabla de cortar

Cuchillo cebollero

Escurridor

Bol pequeño
Comprueba que tienes todos los utensilios
necesarios y están listos para usar.
Si te falta algo, cómpralo online en tiendas de confianza, es más cómodo, ahorras mucho tiempo y trabajo y si lo cuentas bien, sale más barato. Seguro.

PREPARACIÓN PASO A PASO:

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Pon a escurrir el bonito (guarda el aceite de la lata) y prepara el guacamole: abre el aguacate, quita el hueso, saca la pulpa con una cuchara y pon en un plato. Echa unas gotas de limón para que no ennegrezca.

Pisa con un tenedor (pero no demasiado) y echa una pizca de sal. Reserva.

Pela y corta a rodajas finas la cebolla. Corta a rodajas los tomates cherry

Pon la sartén a calentar, sin aceite, y pasa las tortillas vuelta y vuelta (aprox.1 minuto y hazlo con las manos, en México lo hacen así) sólo para que se caliente un poco y se manejen mejor. Ve sacando y reservando.

Rellénalas con el queso, el bonito, el guacamole, la cebolla, el tomate y unas gotas de Tabasco. Rectifica de sal.

Termina con otra loncha de queso. Dobla la tortilla por la mitad.

Echa unas gotas del aceite del bonito en la sartén y dórala tortilla hasta que notes el queso fundido (2′ por cada lado).

Ve poniendo las quesadillas en una fuente, decora con las huevas de mújol (también puedes ponerle dentro) y sirve caliente.



IDEAS PARA UN MENÚ CON ESTE PLATO:

- Como complemento a estas quesadillas y dado que llenan bastante, te sugiero que tomes algo ligero, como esta Ensalada de puerros . Mira aqui lo sencilla que es y cómo prepararla
– Y, si te queda algo de sitio, este postre seguro que te apetece Flan de fresa y chocolate a la menta . Aqui te dejo la receta.

UN BUEN MARIDAJE:

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Aunque sobre gustos no hay nada escrito, una comida como ésta requiere un buen vino tinto.

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