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Quesillo

quesillo receta 1


Quesillo

El Quesillo es un postre típico Canario aunque puedes encontrar distintas variedades de la receta. Aquí te dejo yo una que he preparado con tan sólo 4 ingredientes a mi estilo.
Quesillo-2
Ingredientes

4 huevos medianos

1 lata de leche condensada pequeña

Leche: la misma cantidad que de leche condensada

Caramelo Líquido
Video receta de Quesillo

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Receta de Quesillo

1. En primer lugar, batimos los huevos en un bol grande.
batir-4-huevos-para-el-Quesillo
2. Ahora, echamos la leche condensada mientras que la batimos con los huevos.
echar-la-leche-condensada
3. Cuando lo tengamos bien mezclado le echamos la leche entera y lo removemos de nuevo.
echar-la-leche-al-Quesillo
4. Luego, en un recipiente apto para horno ponemos caramelo líquido en el fondo y vertemos la mezcla de nuestro Quesillo. En otro recipiente más grande ponemos agua hasta la mitad mas o menos y ponemos el molde con nuestro Quesillo dentro. Así lo haremos al baño maría.
poner-un-recipiente-para-hacer-el-quesillo-al-bano-maria
. 5. Precalentamos el horno a 180 grados y metemos el Quesillo durante al menos 1 hora o hasta que veamos que esté cuajado. Una vez que esté el horno caliente, lo ponemos con el calor solo por abajo y metemos nuestro recipiente; cuando veamos que el agua va a empezar a hervir, ponemos el horno con calor por arriba y por abajo. Puedes pincharlo con un cuchillo o palillo y si sale limpio es que está listo. 6. Finalmente, dejamos enfriar a temperatura ambiente y metemos en el frigorífico para servirlo fresquito. Para servirlo lo volcamos en un plato grande para que el caramelo líquido quede por encima.
quesillo receta 1
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