El brownie de chocolate es uno de los pasteles típicos de la gastronomía norteamericana, que se caracteriza por su color marrón oscuro (de ahí su nombre), así como por estar relleno de nueces. Éstas se pueden sustituir por avellanas, piñones, gominolas… ¡incluso por las famosas galletas Oreo! En cualquier caso, es un placer que todo amante de los dulces, y especialmente el chocolate, debe probar.
A continuación te traigo su receta, para que disfrutes de este exquisito bizcocho de la mejor manera, y es que en la cocina el cariño importa más que los ingredientes.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos de horneado / 5 minutos de reposo
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- Un molde apto para horno
- 4 huevos
- 150 gramos de chocolate Nestlé postres
- 200 gr de mantequilla
- 200 gr de azúcar
- 80 gr de harina
- 10 nueces
- Una bolsa pequeña de Lacasitos (opcional)
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180 grados durante 15 minutos.
2. Engrasa el molde con un poco de mantequilla.
3. En una cazuela, pon el chocolate y la mantequilla al baño maría. Remuévelo poco a poco hasta conseguir una textura homogénea.
4. En un bol, bate los huevos, agregando paulatinamente el azúcar.
5. Incorpora los huevos batidos al chocolate. Remueve con paciencia para que todos los ingredientes cojan cuerpo.
6. En otro recipiente, mezcla las nueces previamente peladas y troceadas junto la harina.
7. Una vez esté todo ligado, agrega la mezcla de chocolate, mantequilla y huevos a la harina y las nueces. Remueve todos los ingredientes.
8. En el molde engrasado, agrega el chocolate con nueces, y hornéalo durante 40 minutos.
9. Transcurrido el tiempo de horneado , deja que el brownie de chocolate se enfríe.
¡Buen provecho!
Idea: Puedes darle un toque divertido presentando el brownie de chocolate con unos Lacasitos repartidos por el plato. Por otra parte, también puedes poner por encima de cada brownie un poco de chocolate fundido, nueces, helado…
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