¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato exquisito y sofisticado? ¡Prueba nuestra receta de conejo a la cazuela! Este plato es perfecto para ocasiones especiales y sin duda dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes:
1 conejo troceado
2 cebollas
2 zanahorias
2 tomates maduros
4 dientes de ajo
1 ramita de romero
1 ramita de tomillo
1 hoja de laurel
100 ml de vino blanco
500 ml de caldo de pollo
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora el conejo por todos los lados. Retira de la cazuela y reserva.2. En la misma cazuela, añade las cebollas, zanahorias, tomates y ajos picados y saltea hasta que estén dorados.
3. Agrega el romero, tomillo, laurel y vino blanco y cocina hasta que el vino se haya evaporado.
4. Añade el caldo de pollo y vuelve a colocar el conejo en la cazuela. Cocina a fuego lento durante 1 hora o hasta que el conejo esté tierno.
5. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.
Consejos útiles:
Para que el conejo quede más tierno, puedes marinarlo con sal, pimienta y aceite de oliva durante unas horas antes de cocinarlo.Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al sofrito antes de añadir el vino y el caldo.
Valor nutricional:
Esta receta de conejo a la cazuela es una excelente fuente de proteína y contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales para una dieta equilibrada.Características de la receta:
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tipo de receta: Plato principal
Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La receta de conejo a la cazuela es originaria de la cocina mediterránea y se ha convertido en un plato muy popular en todo el mundo. Este plato es ideal para ocasiones especiales y se puede acompañar con una variedad de guarniciones, como patatas, arroz o verduras.Fuente: este post proviene de pollo al disco, donde puedes consultar el contenido original.
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