> Receta de empanadas de queso en horno. Tradicionales de Veracruz.

Esta receta de empanadas de queso es originaria del Estado de Veracruz, son pocas las personas que saben preparar estas deliciosas empanadas. Sus ingredientes bastante económicos por lo que son ideales para negocio. Aquí te comparto la receta, con estos ingredientes salen 40 empanaditas, si quieres puedes probar haciendo la mitad de las cantidades para practicar hasta que seas toda una experta y las puedas vender con tus familiares y amigos, te garantizo que tendrás un gran éxito porque su sabor es realmente delicioso y no las encuentras en una panadería.

******Empanadas de queso en horno******
Ingredientes
Para la masa
1 kilo de harina
1 taza de azúcar
1/2 kilo de manteca vegetal
2 cucharadas de levadura en polvo
1/4 cucharadita de sal
1 taza de agua tibia

Para el relleno.
400 g de queso semi seco
200 g de azúcar

1/4 taza de azúcar para espolvorear arriba.

Preparación.
1.- En un recipiente poner la taza de agua tibia, agregar tres cucharadas de harina, una cucharada de azúcar, 2 cucharadas de levadura revólver bien y dejar fermentar por 10 minutos.

2.- Formar una fuente con la harina, en el centro poner el azúcar, la manteca, la sal y el fermento de la levadura. Revolver poco a poco, para que el azúcar se disuelva cuando ya no se sientan los granitos empezar a incluir el harina sin batir demasiado sólo deberás integrar todos los ingredientes hasta formar una masa suave, pero que no quede húmeda.

3.- Revuelve bien hasta integrar todos los ingredientes.

4.- Dejar reposar por una hora.

5.- Rallar el queso revolver con el azúcar. Engrasar las charolas.

6.- Tomar una bolita de masa que quepa en la palma de la mano extender con el rodillo poniendo un plástico abajo y otro arriba (como si fuera una tortilla ovalada) para facilitar tu trabajo (también puedes usar una maquinita de las que se usan para hacer tortillas) poner una cucharada del relleno, doblar aplastado las orillas y volteando las puntas hacia arriba.



7.- Espolvorear con un poco de azúcar.

Calentar el horno a 180 grados centígrados.
Hornear las empanadas por aproximadamente 25 minutos hasta que adquiera un color ligeramente dorado. Cada horno es diferente por lo que tendrás que determinar tu tiempo de horneado.

Quedan muy ricas, te invito a prepararlas. Si te gustó la receta déjame un comentario.
Te dejo un cordial saludos y espero que sigas visitando mi blog y te agraden mis publicaciones.

Te puede gustar.

Receta de buñuelos de Veracruz



Receta: gelatina de zanahoria, nuez y piña