Tiempo de Elaboración: 30-40 minutos.
Dificultad: Fácil.
Raciones: 25-30 galletas.
Ingredientes
400 gr de harina.
200 gr de mantequilla.
1 huevo.
1/2 cucharadita de extracto de vainilla, si se desea.
280 gr de azúcar.
1 pizca de sal.
1/2 cucharadita de levadura en polvo.
Chocolate blanco o negro, si se desea para la decoración.Elaboración paso a paso
Mezclar el azúcar, la mantequilla y el extracto de vainilla hasta que esté todo bien incorporado.
Cuando la mezcla esté esponjosa añadir el huevo y seguir batiendo.
Seguidamente añadir la harina, la sal y la levadura y seguir batiendo hasta que la masa sea compacta y maleable.
Cuando la masa esté lista, enharinar una superficie plana y limpia y poner la masa encima. Con la ayuda de un rodillo aplanar la masa y con unos corta pastas ir haciendo la forma que queramos.
Cuando tengamos todas las galletas con la forma, ponerlas en una bandeja de horno y hornear a 170º durante 10 minutos aproximadamente.
Por último, si se desea, podemos derretir chocolate y con la ayuda de una espátula o un pincel cubrir un lado de las galletas.
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