Receta de merluza en salsa roja

El pescado se puede cocinar o comer de diversas maneras, lo normal es frito o a la plancha. En esta ocasión te voy a enseñar a elaborar una merluza en salsa roja que hará que te chupes los dedos. Un plato muy sencillo de hacer y que no tiene ninguna complicación.

Ingredientes para hacer la merluza en salsa roja

600 gr. de filetes de merluza

1 Cebolla

2 dientes de ajo

4 hojas de laurel

4 cucharadas de tomate frito

1 cucharadita de pimentón dulce

Harina de trigo

Vinagre

Agua

Aceite de oliva virgen extra

Sal
merluza-en-salsa-roja
Fuente: cookingexperiences.wordpress.com
Cómo hacer paso a paso la merluza en salsa roja

Es una receta que no es nada complicada, en primer lugar coge los filetes de merluza y pásalos por un poco de harina. Acto seguido coge una sartén y pon a calentar abundante aceite de oliva. Una vez caliente ve friendo los filetes de merluza durante unos minutos hasta que estén dorados. Reserva.

Para la elaboración de la salsa roja, empieza a pochar la cebolla cortada en juliana en una cazuela con un poco de aceite. Pasados unos minutos, añade los dientes de ajo laminados. Remueve un poco y acto seguido añade las 4 cucharadas de tomate frito junto con el pimentón, las hojas de laurel y la cucharada de harina. Pon sal al gusto. Remueve todo durante un minuto y añade 2 vasos de agua.

Espera a que hierva la salsa y a continuación añade un chorrito de vinagre. Incorpora los filetes de merluza que tenías reservado y deja cocinar todo a fuego lento durante unos 20 minutos.  Pasado el tiempo retira del fuego y sirve inmediatamente esta deliciosa receta de merluza con salsa roja que hará las delicias de todos tus invitados. Como consejo puedes acompañar este plato con unas riquísimas patatas fritas.

The post Receta de merluza en salsa roja appeared first on Solo Recetas, el blog de las recetas gratis, recetas de cocina, recetas de la abuela y recetas de chef.

Fuente: este post proviene de Solo recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos ... de pescado y marisco recetas... ...

La merluza en salsa roja es un plato poco conocido pero delicioso, que se puede servir tanto en una comida de diario como en una ocasión especial. Tiene muy poquitos ingredientes, pero si se elabora con materias de calidad es un auténtico lujo degustarlo. En mi casa este plato se ha preparado desde siempre, aunque mi madre suele hacerlo con panga en lugar de merluza. De todas formas es una receta ...

CENA RAPIDA pescados y mariscos RECETAS EXPRÉS

¡Mira que receta tan rápida y sencilla traigo hoy! Esta merluza en salsa roja la recuerdo desde bien chica cuando la preparaba mi madre. La salsa le da un punto muy rico al pescado y se hace en un plis plas. ¿Me acompañas? Receta de merluza en salsa roja Ingredientes: 4 rodajas de merluza 4 cucharadas de tomate triturado 2 dientes de ajo 1 vasito, de los de vino, de jerez 1 vasito, de los de vino, ...

recetas de segundos recetas de navidad merluza ...

Seguramente estarás pensando en que menú preparar para la cena de Nochebuena, un plato ideal para esa noche tan especial es una merluza en salsa verde. Es una receta muy sencilla de elaborar y el éxito está totalmente asegurado. Con una buena merluza fresca harás un plato navideño de diez, toma nota de los ingredientes que vas  a necesitar para elaborar esta riquísima receta. Ingredientes para pre ...

recetas de segundos pescados y mariscos albóndigas ...

Las albóndigas es uno de los platos más populares en nuestro país. Las hay de pollo, de cerdo, de verduras o de pescado. En esta ocasión te voy a enseñar a preparar unas deliciosas albóndigas de merluza en salsa verde. Es un plato muy fácil de hacer y muy ligero a la hora de comer ya que no tiene muchas calorías. Ingredientes 500 gramos de lomos de merluza 1 huevo 50 ml. leche entera 100 g. pan ...

general a bajo coste con pocas calorías ...

Otra de las cientos de recetas sencillas y ricas que aún tengo por publicar!!!! Espero que os guste. Ingredientes para cuatro personas: 4 filetes de merluza (yo las compro congeladas, son más económicas y están muy ricas, tened en cuenta que este pescado se procesa recién pescado, por lo que guarda todas sus propiedades intactas). 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 vaso de vino blanco ...

general pescados y mariscos albóndigas ...

Las albóndigas es uno de los platos más populares en nuestro país. Las hay de pollo, de cerdo, de verduras o de pescado. En esta ocasión te voy a enseñar a preparar unas deliciosas albóndigas de merluza en salsa verde. Es un plato muy fácil de hacer y muy ligero a la hora de comer ya que no tiene muchas calorías. Ingredientes 500 gramos de lomos de merluza 1 huevo 50 ml. leche entera 100 g. pan ...

recetas de segundos pescados segundo plato ...

. Merluza al horno en salsa, historia: Hoy nos traen una nueva receta desde el blog “La taza de loza“, donde encontraréis muy buenas ideas para nuevas recetas. Si queréis estar al tanto de todas las novedades que vayan surgiendo, podéis seguirla en su página de Facebook. Merluza al horno en salsa, la receta: La merluza es uno de los pescados más versátiles que existen, lo tiene todo, e ...

recetas de pescado recetas con merluza merluza ...

¿Quieres preparar una cena espectacular para tus invitados? La receta de Merluza en Salsa Verde con guisantes es una excelente opción. Este plato es una delicia de la cocina tradicional española que te permitirá lucirte en la cocina sin pasar horas preparando la cena. Con su salsa verde llena de sabor y sus tiernos filetes de merluza, este plato es perfecto para cualquier ocasión especial. Sigue n ...

Sin categoría almejas económico ...

Para 4 personas La merluza es uno de esos pescado que se puede preparar de infinitas maneras y que, por su carne tan fina, está delicioso. Tiene poca grasa y es una opción perfecta para cuidar la línea. La receta la he preparado con filetes de merluza congelada, pero puedes prepararla con merluza fresca o incluso con otro pescado blanco. A los niños es un pescado que les gusta mucho y como no tie ...

recetas de segundos blog ajetes.com pescado ...

Merluza en salsa verde. Ahora que ya vamos colgando el biquini y vamos poco a poco despidiéndonos del verano. Os traemos una receta fácil, una de las recetas ligeras por definición, se trata de la receta de merluza en salsa verde. Decimos una de las recetas ligeras porque se trata de una receta que lleva ingredientes muy básicos de nuestra cocina habitual que además no aportan demasiado calorías. ...