Hoy os traemos una receta de esas que son muy aptas para realizar con niños (nosotros lo hemos hecho así), es un postre, un bizcocho, pero es divertido al hacerlo en una taza, admite miles de combinaciones, y además, está buenísimo!. Es la famosa Mug Cake.
Receta base
4 cucharadas rasas de harina
4 cucharadas de leche
3 cucharadas rasas de azúcar
3 cucharadas de aceite
1/2 cucharadita de café de levadura química rasa
1 huevo
Ralladura de limón
Unas gotas de esencia de vainilla
Preparación
Estos son los ingredientes básicos para mezclar todos los ingredientes bien dentro de la propia taza y meterlo 3 minutos al microondas (800W). En vez de colocarlo en el centro del plato recomiendan ponerlo en un lado… La verdad no tengo una base científica que lo apoye, pero me queda mejor… quizás es una manía jeje.
Lo ideal en estos es poder comerlo calentito que es como está más bueno. Este bizcocho no sirve de un día para otro, ya que se encoge y endurece rápido, pero como se prepara en 5 minutos es ideal para prepararlo en el momento que se va a comer
Se puede hacer tantas variaciones como ideas tengáis.
Las que yo he hecho sobre el bizcocho básico:
– añadir 2 cucharadas rasas de cacao en polvo (y si lo acompañas de nata (crema de leche) muchísimo mejor)
– sustituir dos cucharada de harina por dos cucharadas de copos de avena
-a + b (riquísimo!)
– quitar 1 cucharada de azúcar y añadir 2 cucharadas de Colacao, que tiene el azúcar como ingrediente principal
– añadir 1 cucharada de Nutella y removerla bien con el resto de ingredientes
– ponerle Nutella por encima al sacar la taza del microondas y con el propio calor se extiende por todo el bizcocho
– añadir la cucharada de Nutella en el centro de la taza cuando ya están todos los ingredientes mezclados y sin remover meterlo en el microondas
Esta última es sin duda la mejor de todas, al menos es la que más ha gustado en casa.
Decir que hemos realizado un arduo trabajo de investigación para poder llegar a la conclusión de cuál era la que más nos gustaba de todas, las niñas han tenido que ayudarme a remover y hemos sufrido mucho merendando mug cakes varios días… ¡¡¡Estamos todos deseando seguir con el experimento mañana tarde!!
Un abrazo,
Mónica
Fuente: este post proviene de Cook Slow, donde puedes consultar el contenido original.
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