Ingredientes:
1 kg de nopales
2 cucharadas de manteca de cerdo
1/2 cebolla rebanada finamente
2 dientes de ajo picados
3 chiles pasilla
1 taza de agua
Sal
Epazote
Preparación:
Picamos los nopales en juliana y los ponemos a cocer en agua con poquita sal hasta que estén tiernos. Luego los colamos y reservamos. Ponemos la manteca en una cacerola al fuego. Cuando se haya derretido ponemos la cebolla y los ajos.
Una vez se hayan tostado un poco agregamos los nopales, los chiles, el epazote y el agua.
Se sirven calientes y suelen acompañar carne a la plancha o pescados.
Les recuerdo que pueden ver las demás recetas que iré subiendo a lo largo del mes de septiembre en mi sección Con Sabor a México, y me encantaría saber qué piensan de ésta receta, si la han probado, si les gusta y qué otras recetas tradicionales conocen ustedes, para ello pueden comentar en ésta sección o usar las redes sociales y el hashtag #consaboraméxico
Fuente: este post proviene de El Rincón de Ana, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
