Receta de patatas con chorizo a la riojana

Ahora que te encuentras en los meses de otoño e invierno, siempre viene bien hacer algún plato que te ayude a entrar en calor y te siente perfectamente. Las patatas con chorizo a la riojana e un plato muy sencillo de hacer y que es perfecto para los días de frío y lluvia. Si quieres saber como preparar estas deliciosas patatas, toma nota de los ingredientes que necesitas.  Ingredientes 6 patatas 1 ...

Las patatas a la riojana, o patatas con chorizo, es una receta tradicional y su origen de La Rioja, aunque su consumo se ha extendido a las regiones cercanas. Es un plato con tres ingredientes: la patata, el chorizo y el pimentón. Se sirve caliente. Para realizar esta receta necesitamos los siguientes ingredientes; INGREDIENTES 1 kg de patatas para guisar 200 g de chorizo, puede ser picante 1 c ...

¡Cómo me gusta el cuchareo! El plato de hoy, patatas a la riojana o patatas con chorizo es una receta tradicional, de origen humilde, un guiso típico de la Rioja y Alava que se ha extendido por todas las regiones y está delicioso. Patatas a la riojana. Receta tradicional Ingredientes para 4 personas: 1 kg de patatas 1 chorizo de guisar 2 pimientos choriceros (he puesto pimiento rojo) 1/2 cebolla 2 ...

Las patatas a la riojana es un plato de invierno, tradicional de la gastronomía  de la Rioja. Conocemos la Rioja por sus excelentes vinos pero también es conocida por su gastronomía, en la que destaca esta receta, ligeramente picante, perfecta para el clima frío de esta tierra. Javier Romero, en su libro Cocina familiar (2013), nos cuenta: El consumo de patata en caldos en la península proviene de ...

Estas patatas con chorizo a la riojana son para los valientes. Además del chorizo picante les hemos añadido dos buenas guindillas rojas. Aquí en el Norte somos así, ¡como los vascos oye!, un poco brutos pero muy nobles. Siempre andamos a vueltas con las guindillas (también llamadas alegrías riojanas) chiles, piparras. En vinagre, en aceite, fritas, secas. El caso es que nos arda la lengua hasta qu ...

Patatas a la Riojana Olla Expres – Con este frío, lo que sienta fenomenal es un cuchareo del bueno, como estas Patatas a la Riojana, o Papas con Chorizo como le dicen en otros lados. A mi marido le encantó, pues como él hizo, esta para rebañar el plato con pan. Ingredientes: 2 Ñoras (Pimientos Choriceros) 1 Cebolla 1 Pimiento Verde Grande 1 Cucharadita Pimentón Dulce 3 Segmentos de Chorizo 3 ...

Patatas a la Riojana, preparación: Para hacer las patatas a la riojana, recomiendo usar una olla donde no esté apretado el guiso para poder removerlo sin miedo a que se salga. Cubrimos el fondo con aceite de oliva, añadimos la cebolla y el ajo bien picadito, dejamos pochar a fuego medio para que no se queme, cuando la cebolla se empieza a ver transparente, añadimos el chorizo cortado en rodajas de ...

Patatas chascadas Es un truco de los grandes cocineros para engordar la salsa de un guiso. El almidón de la patata es el encargado de hacer que esta salsa engorde y para ello la patata tiene que estar cortada de manera irregular, no basta con hacerlo con un cuchillo. A continuación, tienes el contenido del post de hoy, al que puedes acceder directamente pinchando encima de cada título que te ...

Las patatas a la riojana o patatas con chorizo es un plato típico originario de la Rioja y de Álava. Este plato tiene tres ingredientes principales, la patata, el chorizo y el pimentón. Es un plato muy fácil de hacer y bastante económico. Espero que os guste. Ingredientes para dos personas: Aceite de oliva "virgen extra", 4-6 cucharadas Agua, 600 ml Ajo, 4 dientes Caldo de carne, 1 pa ...

Hola Hoy un plato sencillo pero contundente Ingredientes 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 3 dientes de ajo una cucharadita de pimentón dulce o picante una cucharadita de pimiento choricero chorizo 2 hojas de laurel 4 patatas Agua Preparación Pelamos la cebolla y cortamos en juliana , pelamos los ajos y cortamos en finas laminas . En una cazuela echamos un buen chorro de aceite , ponemos ...