Patatas a la Riojana Olla Expres

Patatas Riojanas
Patatas a la Riojana Olla Expres – Con este frío, lo que sienta fenomenal es un cuchareo del bueno, como estas Patatas a la Riojana, o Papas con Chorizo como le dicen en otros lados. A mi marido le encantó, pues como él hizo, esta para rebañar el plato con pan.

Ingredientes:

2 Ñoras (Pimientos Choriceros)

1 Cebolla

1 Pimiento Verde Grande

1 Cucharadita Pimentón Dulce

3 Segmentos de Chorizo

3 o 4 Patatas

1 Hoja Laurel

Sal

Aceite de Oliva

Patatas Riojanas


Preparación:

Primero ponemos las ñoras en remojo en agua caliente un mínimo de 15 minutos, y podemos tenerlas a fuego lento mientras hacemos el resto de la receta hasta que las necesitemos.

Patatas Riojanas


En la olla exprés ponemos aceite de oliva cubriendo el fondo y ponemos a sofreír la cebolla y los pimientos cortados en trozos pequeños con un poco de sal.

Patatas Riojanas


Una vez sofrito, le añadimos los chorizos cortados en rodajas, las ñoras limpias sin pepitas y la hoja de laurel, y seguimos salteando y removiendo.

Patatas Riojanas


Ahora añadimos las patatas cortadas en gajos grandes, y le añadimos el pimentón dulce. Seguimos removiendo y que las patatas se empapen bien de color.

Patatas Riojanas


Cubrimos todo de agua,un dedo por encima de las patatas y cerramos la olla, a fuego medio. Dejamos 10 minutos cuando la olla comience a hervir y apagamos.

Patatas Riojanas


Una vez baje la presión de la olla, abrimos, y esta listo para servir.

Patatas Riojanas


La entrada Patatas a la Riojana Olla Expres aparece primero en Hogar Bloguero.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tortilla de Patatas – Aunque aun tengo unos días por delante metida en casa, al menos puedo empezar a hacer cosas en la cocina. Algo facilito y rápido , y muy típico, como una Tortilla de Patata ...

Patatas a la Riojana Olla Expres – Con este frío, lo que sienta fenomenal es un cuchareo del bueno, como estas Patatas a la Riojana, o Papas con Chorizo como le dicen en otros lados. A mi marido ...

Patatas Viudas – Esta es una de esas recetas de toda la vida. Cocina tradicional de nuestras madres y abuelas, por eso en cada casa hay variantes y muchas diferencias entre unas recetas y otras ...

Recomendados de la Semana ¿Cómo cuidar una enfermedad crónica? Servicio de Información sobre Discapacidad Alimentos para limpiar el hígado Quiropráctica, ¿qué puede hacer por mi dolor de espalda? Mas ...

Recomendamos

Relacionado

guiso de patatas recetas asturianas recetas en olla rápida ...
PATATAS A LA ASTURIANA (olla expres rapida)

Los tiempos de la receta varian de una olla express a otras. Estos tiempos son para la marca FISSLER para demas marcas mirar libro de tiempos. INGREDIENTES Chorizo Carne de cerdo (lomo en trozo, jamon de cerdo......) Judias verdes Arbejos Patatas Sal Pimenton dulce Aceite Vino blanco ELABORACION Se trocea la carne en trozos del tamaño que queramos. Se pone en la olla express un chorro de aceite ...

recetas de primeros legumbres y patatas primer plato ...

Patatas a la riojana con huevo, historia: ¡Muy buenas amigos y amigas de Cocina Familiar! Hoy tenemos una receta de María José, una de nuestras más recientes colaboradoras. Su blog se llama “Tapitas y postres” y os recomiendo encarecidamente visitarlo. También podéis seguir su página de Facebook para estar al día de todas sus nuevas recetas. Patatas a la riojana con huevo, la receta: E ...

carne carnes varias y elaboradas cocidos y guisos ...

Cuando vamos ajetreados no hay nada mejor que esas recetas que lo metes todo en la olla y lo dejas ahí cociéndose lentamente, hasta que le puedes dar un vistazo y puedes comprobar (ya de antemano por la olorcita) que tienes la comida hecha y esperando a ser servida, como estas patatas a la riojana hechas en la crockpott…quién da más? Ingredientes: 4 patatas 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 c ...

Patata Guisos

Patatas a la Riojana, preparación: Para hacer las patatas a la riojana, recomiendo usar una olla donde no esté apretado el guiso para poder removerlo sin miedo a que se salga. Cubrimos el fondo con aceite de oliva, añadimos la cebolla y el ajo bien picadito, dejamos pochar a fuego medio para que no se queme, cuando la cebolla se empieza a ver transparente, añadimos el chorizo cortado en rodajas de ...

recetas postres primer plato

Venimos con un nuevo reto, de la mano de Cocina Typical Spanish. Este mes la proptagonista es LA PATATA, ¿rico verdad? pues si, la verdad es que las patatas en todas sus formas y colores están buenísimas. Yo me he animado con unas Patatas a la Riojana, un plato muy sencillo y muy rico tambien. Plato típico de La Rioja aunque su consumo está ya extendido por toda la geografía española. Su ingredien ...

recetas de primeros recetas de cuchara

Pocos platos con tan poco ingredientes están tan buenos, pero este es uno de ellos: patatas a la riojana. Y en estos días, donde entre el viento y el frío, lo único que nos apetece es estar en casa calentitos, estos platos es lo mejor para entrar en calor. Ingredientes para 4 personas: 6 patatas2 chorizos picantes1 cebolla2 pimientos choriceros1 cabeza de ajosaguaaceite de olivasal2 hojas de lau ...

recetas de primeros guisos

Patatas a la riojana o guiso de patatas con chorizo Las patatas a la riojana son un primer plato típico, tradicional y originario de La Rioja y Álava, aunque desde hace tiempo su elaboración y consumo se ha extendido a todo el territorio nacional. Se prepara principalmente con patatas, chorizo de guisar, pimientos y pimentón. Un dato importante es que las patatas hay que cascarlas para que suelten ...

general guisos olla gm

Ya vienen las épocas que nos gusta un buen potajito y un cuchareo, Y no hay nada mas rico que unas buenas patatas con su chorizo a la Riojana. Esta vez en Olla GM. Una delicia que calienta el estomago. Ingredientes: 2 Ñoras 1/2 Cebolla 2 Dientes de Ajo 2 Pimientos 1 Cucharadita de Pimentón Dulce 2 o 3 Chorizos 4 o 5 Patatas Laurel 100 ml Aceite Sal Opcional: Pastilla de Caldo Preparación: Pri ...

ajo cebolla chorizo ...

Cuando yo era niña mi madre preparaba este plato sin llamarlo patatas a la riojana. De hecho, lo llamaba Patatas a lo pobre. Le gustaba escuchar programas de radio (en aquellos tiempos lejanos, cuando se escuchaba la radio) en los que se hablase de recetas de cocina, que ella, muy atenta, copiaba en un cuadernito de notas. Un día, después de copiar la receta de patatas a la riojana, miró su libret ...

recetas de primeros legumbres y verduras ¿qué se cuece? ...

El otro día, al volver a casa de comprar el pan, me dio por pensar que mis vecinos deben flipar con la nueva inquilina. Y no, no porque sea un pibón (que obviamente no es el caso) sino por el olor que invade cada día el descansillo comunitario. Sopa de pollo, lentejas caseras o la última: patatas a la riojana con chorizo. Vamos, que huele que alimenta. Supongo que será porque es una construcción a ...