Receta de pollo encebollado con vino blanco: ¡Delicioso y fácil de preparar!

En esta ocasión te compartimos una deliciosa receta de pollo encebollado con vino blanco, ¡que es muy fácil de preparar! En esta receta, el pollo se cocina lentamente en una mezcla de vino blanco y cebolla, lo que le da un sabor increíblemente rico y jugoso.

Ingredientes:

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

2 cebollas grandes cortadas en rodajas

1 taza de vino blanco seco

2 dientes de ajo picados

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

pimienta negra al gusto

Modo de preparación paso a paso:

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto.

Agrega las pechugas de pollo y cocínalas durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Retira las pechugas de pollo de la sartén y déjalas a un lado.

Agrega las cebollas y el ajo a la sartén y cocina a fuego medio hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas, removiendo de vez en cuando durante unos 10 minutos.

Agrega el vino blanco a la sartén y remueve bien para raspar cualquier trozo de pollo o cebolla que se haya quedado pegado al fondo.

Coloca las pechugas de pollo de vuelta en la sartén y cubre con la mezcla de cebolla y vino blanco.

Tapa la sartén con una tapa ajustada y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo.

Sirve el pollo en platos individuales y cúbrelo con la mezcla de cebolla y vino blanco.

Consejos útiles:

Para darle a esta receta un toque extra de sabor, puedes usar vino blanco de buena calidad. También puedes añadir un poco de caldo de pollo para darle más profundidad al sabor.

Valor nutricional:

Esta receta de pollo encebollado con vino blanco es una opción saludable y nutritiva para cualquier comida. Una porción de 150 gramos de pollo contiene alrededor de 230 calorías, 36 gramos de proteína y sólo 3 gramos de grasa.

Características de la receta:

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tipo de receta: Plato principal

Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El pollo encebollado es una receta que se originó en España, pero se ha popularizado en muchos países de América Latina. La versión con vino blanco es uno de los métodos más populares de preparar este plato.