Estamos en época de calabaza, una hortaliza sabrosa y nutritiva que da mucho juego en la cocina. Se puede utilizar en preparaciones dulces y saladas con un resultado final excelente, si no se os ocurren ideas para incluirla en diferentes platos a continuación voy a recomendaros 13 recetas con calabaza (12+1 para l@s supersticios@s) que repetiréis con frecuencia, estoy segura de que pasarán a ser vuestras favoritas una vez que las probéis.
Los productos de temporada no deben faltar nunca en nuestra cocina, están más ricos que nunca y son menos caros a la hora de comprarlos. En otoño tenemos a nuestra disposición calabazas en todas las fruterías y supermercados, está claro que no vamos a tomar siempre crema de calabaza o utilizarla solamente como adorno en la fiesta de Halloween, es tan versátil que admite toda clase de elaboraciones y siempre estará deliciosa. Os aseguro que es uno de los mejores ingredientes que podéis utilizar en esta estación, además de estar buenísima tiene múltiples beneficios para el organismo.
Si queréis consumir calabaza en los menús diarios prestar atención a este post y guardarlo en vuestro recetario, os traigo una selección extraordinaria de recetas con calabaza apropiadas para niños y mayores; platos de legumbres, arroz y pasta con calabaza, bizcochos, tartas y pasteles de calabaza e incluso unas deliciosas natillas ¿Se puede pedir más?
Para ver los ingredientes y elaboración de cada receta pinchad en el nombre, o en la foto, de cada una de ellas.
RECETAS CON CALABAZA PARA REPETIR
POTAJE DE LENTEJAS CON ARROZ, ZANAHORIA Y CALABAZA
TIMBAL DE CALABAZA CON PUERROS Y HUEVO MOLLET
RISOTTO DE CALABAZA
TORTITAS DE CALABAZA
COCADAS DE CALABAZA CON LECHE CONDENSADA
CREMA DE CALABAZA
GARBANZOS CON CALABAZA Y JUDÍAS VERDES
BIZCOCHO DE CALABAZA Y NATA (crema de leche) (sin gluten ni azúcar)
PANADONS
QUICHE DE CALABAZA Y ACELGA CON MASA SABLÉE
TARTA DE CALABAZA Y CHOCOLATE (sin gluten)
NATILLAS DE CALABAZA
TARTA DE CALABAZA Y ALMENDRA CON GLASEADO DE LIMÓN Y VIRUTAS DE CHOCOLATE
¿Tengo o no razón al decir que la calabaza es muy versátil? Se pueden hacer infinidad de recetas con calabaza, solamente hay que dejar volar la imaginación.
Que aproveche!!!
Gracias por tu visita.
Hasta pronto!!!
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