Os he hecho una pequeña selección de recetas de comidas o cenas para el verano
ENSALADA DE PATATAS Y MEJILLONES
Necesitas: patatas, mejillones escabechados caseros, zanahoria rallada,
cortamos las patatas
las cocemos en agua con sal
mezclamos los ingredientes en un cuenco
aliñamos con el escabeche
VER RECETA COMPLETA EN EL BLOG --> MAYTE EN LA COCINA
PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE SALPICON
necesitas: pimientos de piquiillo enteros, salpicón de marisco (pimiento verde, tomate, surimi, mejillones)
Cortamos las verduras muy pequeñito
cortamos el marisco muy pequeño
Mezclamos y aliñamos
Rellenamos los pimientos con el salpicon
VER RECETA COMPLETA EN EL BLOG --> EL DULCE PALADAR
SANDWICH DE CHICHARRON Y SALSA CRIOLLA
Necesitas: cebolla: tomate, aceite, lima, chicharrón
Hacemos la salsa criolla mezclando los ingredientes picados en un cuenco. aliñamos bien
asamos la carne a la plancha
montamos el bocata
VER RECETA COMPLETA EN EL BLOG--> PATTY'S CAKE
EMPANADA DE MEJILLONES Y MAIZ
necesitas: harina de maíz, levadura, agua, mejillones, cebolla pimienti
Hacemos una masa con la harina la levadura y el agua
Preparamos el relleno cocemos mejillones y haciendo un sofrito con las verduras.
Extendemos parte de la masa, disponemos el relleno y cubrimos con el resto de la masa
horneamos
VER RECETA COMPLETA EN EL BLOG--> COCINA FACIL CON BELA
PINCHOS MORUNOS
necesitas: carne de pollo, comino, cilantro, ajo, pimienta
Hacemos el majado de las especias en un mortero
cortamos la carne en trozos
Maceramos con las especias
ensartamos en unas brochetas y hacemos a la plancha
VER RECETYA COMPLETA EN EL BLOG--> LA COCINA DE PEDRO Y YOLANDA
QUICHE DE PANCETA, ROQUEFORT Y DATILES
Necesitas: panceta, huevos, roquefort, datiles, masa quebrada
extendemos la masa quebrada en un molde.
Horneamos ligeramente
preparamos el relleno con el roquefort, los huevos y los dátiles
Vertemos sobre la masa quebrada
Terminamos de hornear
VER RECETA COMPLETA EN EL BLOG--> CAROLUS COCINA
PATATAS DE FERIA en menos de 10min
Necesitas: patatas medianas, zanahoria rallada, atún , maiz, mayonesa
Asamos las patatas al microondas
Abrimos y les sacamos parte de patata
Mezclamos los ingredientes con la patata. Aliñamos con la mayonesa
Rellenamos
VER RECETA COMPLETA EN EL BLOG --> MAYTE EN LA COCINA
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