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Recetas de cocas saladas

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Estamos planificando una salida al campo y se me ha ocurrido preparar una coca salada para llevarla, que os parece si hago alguna de estas recetas de las que tienen mis amigos?

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Pensaba preparar este hojaldre de setas, pato y mermelada de higos pero igual es mejor para una cena en casa... Te cuento la receta? Yo la preparo con masa de hojaldre refrigerada, setas variadas, mouse de pato y una rica mermelada (en este caso de higos pero puede valer cualquiera). Salteo las setas y cubro el hojaldre con el resto de ingredientes, lo horneo para que se dore el hojaldre y listo! Te dejo la receta completa en mi blog Cocinar con amigos.

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Desde el blog de Rosa podemos elegir esta Coca de hojaldre vegetal con salsa especial de queso, con una pinta bastante campera, no crees? Rosa nos la prepara con hojaldre, pimientos verdes y rojos, cebolla, aceitunas, piñones... Saltea las verduras, cubre la masa y la adereza con una rica salsa de queso. Nos cuenta al detalle como preparar esta fantástica coca en su blog Caceroladas.

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Desde el blog de Marta nos llega una deliciosa coca de calabacín y queso, ella la prepara utilizando la misma masa de empanada, prepara una salsa con cebolla pochada y nata (crema de leche), añade calabacines, tomate seco y terminamos horneando hasta que esté lista. Puedes ver la receta completa con explicación paso a paso en su blog Hogardiez.

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Rosa nos enseña a preparar una coca de sardinas y pimientos que prepara con una masa casera a base de harina, cerveza y aceite de oliva. La cubre con una salsa de tomate, pimientos rojos de lata y sardinas en aceite. Unos minutos de horneado y lista esta fantástica coca que nos presenta y nos cuenta más detalladamente en su blog Cocinera y madre.

Espero que os gusten estas cocas para un día de picnic o para una comida/cena en casa!

Glo

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