Cuando llegan las Navidades, todos buscamos recetas para preparar los mejores postres navideños y disfrutar de un buen dulce casero en estas fechas tan especiales. ¡Un imprescindible en cualquier sobremesa!
Por eso, he preparado una selección con las mejores recetas navideñas para compartir en estas fechas.
Galletas de Navidad
Empiezo por estas deliciosas galletas linzer caseras, que son uno de los dulces de Navidad que nunca faltan en nuestras meriendas más festivas. Fáciles de hacer, riquísimas y siguiendo el paso a paso nunca fallan.
En este enlace tenéis el paso a paso para elaborar estas galletas linzer navideñas, perfectas para hornear con peques. Necesitaréis un rodillo para extender la masa, cortadores de galletas y ¡listas las galletas más ricas y navideñas!
El relleno más festivo es la mermelada de frutos rojos o de frambuesas, pero si en casa gusta el chocolate una crema de untar de chocolate puede ser vuestra mejor opción.
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Mini Galletas Linzer
El paso a paso para hornear estas mini galletas navideñas, las favoritas de los peques de la casa, es casi igual que el de las galletas linzer, pero aún más fácil: sin relleno.¿El truco? Si elaboráis la receta de galletas navideñas podéis aprovechar para elaborar mini linzer con forma de estrella con las sobras de la masa de galleta. Si las servís para desayunar como si fueran cereales dejáreis a los peques con la boca abierta.
Si tenéis cortadores de galletas de Navidad en forma de estrella os recomiendo también que las preparéis para regalar, debido a su textura suave no conozco a ninguna persona que no adore estas galletas con su toque de almendra.
Vais a necesitar un cortador de galletas pequeño o mediano en forma de estrella. Para regalar vuestras galletas podéis empaquetarlas en botes decorados con algo rojo y verde (como pequeñas chocolatinas o lacasitos de colores rojo y verde).
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Galletas de Navidad de Avellana (Linzer de Avellana)
Su textura es menos delicada que la de las galletas de Navidad tradicionales de mantequilla, se notan más las avellanas en su masa y son el regalo perfecto para los/as amantes de los frutos secos.
Si no encontráis harina de avellana podéis elaborarla en casa con vuestro robot de cocina, y vais a impresionar a vuestros invitados con este dulce de Navidad. A mi me encanta hornear estas Linzer de Avellana con distintas formas navideñas como en forma de snow man o de árbol de Navidad y servir con un buen chocolate caliente en una bonita mesa navideña.
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Snow Cookies o galletas suaves de nuez
Estas galletas piden a gritos un buen té o un buen café y servirse como postre navideño.La receta es 100% nueces en su masa, con un toque de especias navideño e inconfundible que le da el haba tonka.
Si os gustan las pactaste té, las snow cookies con su sabor suave y su aroma navideño os esperan.
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Tostadas francesas de panettone
El broche de oro para el día de Año Nuevo son estas french toast o tostadas francesas de panettoneSi el panettone es uno de los dulces navideños más ricos que hay, imaginaos lo riquísimas que están unas buenas fench toast con panettone. ¿Sobras de panettone en casa? ¿Ganas de un desayuno calentito y recien hecho?
Este desayuno navideño de aprovechamiento es un auténtico lujo.
Servid estas french toast recién hechas con el panettone que haya sobrado del día anterior y ya tenéis la excusa perfecta para disfrutar con un toque dulce vuestras mañanas navideñas.
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Nevaditos de Chocolate con Aceite de Oliva (veganos)
Estos dulces de Navidad veganos son muy parecidos a los tradicionales mantecados, pero elaborados con aceite de oliva como ingrediente principal, en lugar de manteca, y por supuesto perfectos para disfrutar de este postre tradicional con personas veganas o vegetarianas.
Estos nevaditos son uno de esos postres navideños fáciles para servir en una cena navideña y presumir de este postre casero para todos los gustos.
Son perfectos si os gustan las galletas de navidad cubiertas de chocolate fundido o de azúcar glass y muy fáciles de hacer, con el toque festivo que el vino dulce le da a las recetas navideñas más tradicionales y un aroma espectacular.
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Roscos de Vino y Anís
Roscos de vino y anís, la receta más castiza y navideña del blog. Apta para todas las edades y los públicos.Doy fé de que estos roscos de vino gustan a niños y adultos. Mi truco fue bañar una parte de los roscos de vino en chocolate negro y conquistar de esta forma a los peques de la familia.
Necesitaréis dos cortadores de galleta redondos y los ingredientes que os describo a continuación. Estos roscos de vino aguantan 4 o 5 días en una caja de galletas y os van a hacer disfrutar de muchos buenos momentos en las sobremesas navideñas.
Su aroma al hornearse va a dar envidia a todos los vecinos de vuestro edificio, ya sabéis vais a necesitar almendra, licor de anís y anís en grano.
Aquí os dejo el paso a paso de los tradicionales roscos de vino.
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Roscón de Reyes de Iban Yarza
No hay día de Reyes sin roscón, y si te animas a preparar el mejor roscón de reyes casero esta es tu receta, se la debemos al gran Iban Yarza que con su libro El Pan nos ha enseñado paso a paso a elaborar este rico dulce navideño.
En mi versión lo propongo con un relleno de almendra o mazapán casero, muy parecido al turrón, por si os animáis a rellenarlo. Tanto con relleno como sin él, este Roscón de Reyes casero es el broche final perfecto para las fiestas navideñas.
Aunque se tarta de una receta fácil, necesitareis dos o tres días para prepararla, y por supuesto podéis ir comprando las frutas confitadas para decorarlo si sois de los que queréis preservar los dulces tradicionales como se merecen.
Aquí os dejo los ingredientes y el enlace con el paso a paso y los ingredientes para elaborar roscón casero y, si os apetece, el relleno de almendra o mazapán.
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Kouglof
Este dulce típico de Alsacia es una mezcla entre un buen pan dulce y un bizcocho, con aroma a mantequilla y en mi versión acompañado de mucho chocolate en el relleno.
El kouglof es el dulce perfecto para servir en la hora del postre con un buen café.
Aquí os dejo el paso a paso de este kouglof alsaciano.
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Tarta Linzer
Con una lista de ingredientes muy parecida a las galletas linzer, pero que se modifica los suficiente para que la masa sea menos quebradiza y una presentación en forma de tarta tenéis la tarta perfecta para vuestros menús navideños.
Sus colores festivos y su sabor a frutos rojos hace de esta tarta un imprescindible en vuestro recetario para las fiestas.
Paso a paso de la linzertorte o tarta linzer.
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Tortitas rellenas de Suchard o turrón de chocolate crujiente
Si en casa os piden un brunch navideño esta variación de las típicas tortitas americanas rellenas de turrón de chocolate la vais a disfrutar.
Es una de las recetas más fáciles de preparar y sin duda un éxito en la temporada navideña.
Aquí os dejo el enlace el paso a paso para estas tortitas de Navidad rellenas de turrón de chocolate crujiente.
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