Red velvet cake/ cupcakes

Red velvet cake /cupcakes





Hola!! Hoy traigo un imperdible! Red velvet cake. Un bizcocho de chocolate, con un color rojo intenso y un sabor buenísimo. No te la podes perder.
Yo hice muchísimos postres con esta receta. La hice torta rellena con una crema de queso, hice cupcakes, unos bombones bañados en chocolate... mil alternativas! Y te las voy a mostrar todas. Asi que vamos a empezar!
Ingredientes:


150 gr Mantequilla (2/3 tazas)
400 gr de Azúcar (2 tazas)
2 Huevos a temperatura ambiente
310 gr de Harina normal (2 1/2 tazas)
50 gr de Cacao en polvo (1/4 taza)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharada de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
375 ml suero de leche
1 1/2 cucharadita de vinagre blanco
Colorante rojo (mejor si es en pasta. Tiñe mejor)Si no conseguis el suero de leche lo podes hacer vos misma!
Suero de leche: 375 ml de leche entra y jugo de medio limón. Lo dejas descansar 15 minutos. Revolver con un tenedor y listo.
Horno 180 grados

ELABORACION:
Primer paso: Vamos a batir la mantequilla con el azúcar, hasta que quede una crema.

Segundo paso: Ahora agregamos los huevos. De a uno y mezclando bien entre uno y uno.

Tercer paso: Agregamos la harina, el bicarbonato, la levadura, el cacao en polvo, la sal y el suero de leche. Por último el colorante. Revolvemos bien.
Ahora tenemos la masa lista, y podemos hacer las formas que queramos. O forramos un molde de 24cm y lo llevamos al horno por 30 mins aprox.
O en esta ocasión hice cupcakes. Y listo... a decorar con lo que mas te guste! Nata montada (crema de leche), crema de queso, dulce de leche, lo que quieras!!





Espero que les haya gustado!!
Nos vemos la proxima con mas cosas ricas!! :)

Fuente: este post proviene de Las Recetas de Flor, donde puedes consultar el contenido original.
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