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Restaurante Entre Dos Mons a Palamós

Se trata de un restaurante de cocina de fusión catalana y peruana. Su slogan es: “Una cocina dinámica y en constante evolución, donde los productos serán la sorpresa y el espectador el protagonista.” Situado en el centro de Palamós, pueblo marítimo famoso por su paisaje, puerto comercial y sobre todo la exquisita gamba.

Façana del restaurant Entre Dos Mons situat al centre de Palamós
Fachada del restaurante Entre Dos Mons situado en el centro de Palamós
Hace apenas 3 años que abrió este restaurante de alta gastronomía, cuenta con tan sólo 24 plazas y una sala privada en la parte superior del restaurante.

El restaurante de Palamós simboliza la unión entre dos culturas diferentes como es la peruana y la catalana. Una cocina basada en horas a fuego lento y calidad de ingredientes. Busca los mejores productos de proximidad y temporada, con un contacto directo con los propios productores y pequeñas bodegas.

A partir de ahora ya puedes encontrar el vino blanco Crowd Wine Penedès el Restaurante Entre Dos Mons.

Nosotros cuando fuimos a hacer el menú de mediodía escogimos los siguientes platos:

Snack

Trinchado con huevo de gallina ampurdanesa a baja temperatura

Crema de arveja (Guisante seco peruano)

Guiso de ciervo y quinoa.

Bizcocho de limón con helado bio de fresa.

Café

Aceitunas de Aragón

Snack de anchoa, tomate y crema sobre una galleta de pasta


Huevo de perdiz ampurdanesa cocido a baja temperatura


Crema dalberja (Pésol sec peruà)
Crema de alberja (Guisante seco peruano)


Trinxat amb ou de gallina empordanesa a baixa temperatura
Trinchado con huevo de gallina ampurdanesa cocido a baja temperatura


Guisat de cérvol i quinoa
Guiso de ciervo y quinoa


Pa de pessic de llimona amb gelat bio de maduixa
Bizcocho de limón con helado BIO de fresa


Aceitunas de Aragón


Sin duda un excelente restaurante para degustar comida de calidad acompañado de un buen vino como el Crowd Wine Penedès. Nos vemos la próxima vez lamiendo los jefes de unas gambas de Palamós.

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Etiquetas: Gastronomía

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