Hoy queremos mostrarte como preparar unos deliciosos bastones de polenta y servirlos en una picada. Podés comerlos untándolos en queso con ciboulette o con salsa barbacoa.
Se pueden saborear como guarnición o como snack.
Son fáciles de hacer y resultan muy sabrosos.
¡Vamos a la receta!
Ingredientes
– 250 gr. de polenta instantánea
– 1 litro de agua o caldo
– sal moderada y a gusto
– aceite de oliva
– Orégano seco
Preparación
1- Herví el agua o el caldo y poné un poco de sal. Cuando hierva bajá el fuego a medio y andá agregando de a poco la polenta, en forma de lluvia. Andá revolviendo de a poco, así no quedan grumos.
2-Seguí revolviendo hasta que espese. Luego colocala en un molde rectangular. Extendela bien.
3- Cuando el molde no esté caliente, tapalo con papel de cocina y llevalo a la heladera o nevera hasta que esté bien compacta.
4- Precalentá el horno a 220°. Sacá el molde de la heladera y cortá bastones.
5- Colocá en una asadera papel manteca o simplemente aceitala y poné ahí los bastones. Por encima echales sal y orégano.
6- Llevalos al horno por quince minutos o hasta que estén dorados.
7- Sacalos del horno y servilos.
Para maridar te sugerimos:
Fuegian Golden Ale
Una cerveza de la provincia de Tierra del Fuego,
en la Patagonia Argentina.
Aroma frutado, de cuerpo medio. Con espuma per-
sistente, va muy bien con estos bastoncitos de
polenta.
Espumante Extra Brut Progenie II de la Bodega Vistalba
Un extra brut con uvas Chardonnay y Pinot Noir.
De color cobrizo, con notas de frutas rojas.
En boca de acidez marcada, untuoso.
Exquisito espumante de método tradicional o
Champenoise.
“Si estás pasando por un mal momento, sigue adelante.”
Winston Churchill
¡¡Muchas gracias por leernos!!
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