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Rollitos de pavo o pollo con jamón.



Que rica receta además de sabrosa y estupenda que le he mangueado este mes a el Blog Fogones y Melones, que es el #asaltablog de este mes de Marzo.

Un blog dirigido por Mary Mery donde podéis encontrar muchas y diferentes recetas. Os dejo el enlace a esta receta aquí.

En casa ha sido todo un éxito y estos rollitos. se quedan ya aquí, pues son sencillos y están riquísimos. Y eso si, prepara pan porque no te podrás aguantar.

¡Riquísimos Mary Mery! Con mis invitados también triunfaron. Y ni me dio tiempo a fotografiar ya cortados.

Ingredientes.

7 filetes finos de pechuga de pollo o pavo.

4 lonchas de queso Edam o el que mas os guste.

100 gr. de jamón serrano en lonchas.

1/2 vasito vino Málaga, Pedro Ximénez.

50 gr. de queso Roquefort o Azul, o Cabrales.

*150 ml. de nata (crema de leche) para cocinar (*Yo puse leche evaporada, es por esto que sale mas clara, si queremos mas espesa poner nata (crema de leche))

pimienta, sal, orégano o otras hierbas que os gusten.

Calentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.

Golpeamos con la maza los filetes para que se queden mas finitos.



Poner encima una 1/2 loncha de queso y encima de esta una finita de jamón serrano.





Hacer rollitos con cada filete y pinchar con un palillo para que no se desmonte el rulito.


Ponemos en una fuente para el horno los rollitos salpimentamos y regamos con un poco de vino (Yo vino Málaga) añadimos el orégano.

Meter en el horno sobre unos 20 minutos mas o menos.

Mientras se hacen los rollitos, en una sarten haremos la salsa roquefort. Poner el queso troceado a fuego bajo y añadir un poco de nata (crema de leche) o leche evaporada moviendo para que se derrita el queso y ir añadiendole el resto de la nata (crema de leche) o leche evaporada moviendo bien, hasta que tengamos la salsa roquefort.









Fuente: este post proviene de La Cocina de Estela, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: CARNESSalado

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