López García Decoración Idea guardada 29 veces
La valoración media de 13 personas es: Muy buena

DIY-RECETA: ROLLITOS DE CHOCOLATE Y FRESAS

Desde que nos enseñó a hacer su receta de Galletitas de Navidad mi amiga Raquel no había vuelto a visitarnos aquí en el blog, pero, directa desde Stuttgart, aquí está otra vez con otra de sus habituales recetas dulces para ir aumentando el apartado de postres de nuestra "sección cocinillas".

En esta ocasión, nos sorprende con unos rollitos de chocolate y fresas muy fáciles de preparar - ella encontró la receta en Internet y le pareció tan sencilla que no se pudo resistir a probarla para nosotr@s-. Y no fue la única a la que le costó resistirse... al parecer, desaparecen de la mesa casi más rápido de lo que se preparan, que es mucho decir ;)


Elaboración & Fotos @ Raquel para Deco López García

Antes de empezar... un consejillo de parte de Raquel. Podemos hacer tantos rollitos como nos apetezcan, pero dos por persona es una buena ración. Tenedlo en cuenta a la hora de elegir las cantidades para los ingredientes, yo os los pongo en general, y ya cada uno que calcule raciones, ¿de acuerdo?

Ahora sí, estos son los ingredientes:

- Pan de molde sin corteza (el de tamaño normal)
- Crema de cacao (Raquel lo preparó con Nutella, pero podéis usar Nocilla o la que queráis)
- Fresas
- Leche
- Azúcar
- Huevo
- Aceite de oliva
- Sirope de chocolate o azúcar glas (para decorar)
- Hojas de menta (para decorar)

Y ahora que los tenemos todos en mente, vamos con el paso a paso:

Lo primero de todo, lavamos las fresas y las cortamos en trozos pequeños. Después, batimos el huevo y le añadimos un chorrito de leche, más una o dos cucharadas de azúcar y lo revolvemos todo. Por último, vertemos un chorro de aceite de oliva en la sartén y lo dejamos en el fuego a baja temperatura para que se vaya calentando mientras vamos preparando nuestros rollitos.


Cuando tenemos todo esto listo, sobre una superficie limpia y lisa - podéis hacerlo sobre una tabla, una mesa o en la encimera - colocamos una rebanada del pan de molde sin corteza y, con ayuda de un rodillo de cocina, vamos aplastando hasta dejarla bien fina. Si alguien no tiene rodillo, una botella de vino hace las veces estupendamente ;-P


Una vez estiradas las rebanadas, las untamos con la crema de cacao, extendiéndola bien por toda la rebanada, y añadimos los trozos de fresa en uno de los costados, haciendo una fila. A continuación, lo enrollamos con cuidado para que las fresas no se nos salgan.


Una vez enrollados, nuestros rollitos quedarán como veis en la foto. Las fresas quedan en el centro, como si fueran el "corazón" de los rollitos, y el pan con crema de cacao las envuelve con un par de vueltas.


Cuando los tenemos listos, mojamos los rollitos en el huevo batido con leche y azúcar. Les quitamos el exceso de líquido y, a continuación, los ponemos a freír en la sartén que teníamos calentándose a fuego lento. Con cuidado de que no se nos salgan las fresas - ya veis en la foto que alguna lo intenta ;) - los vamos dando vuelta hasta que estén bien fritos. Entonces, los sacamos y los colocamos sobre un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.


Para servirlo, lo colocamos en un plato y adornamos rociándolo por encima con un poco de sirope de chocolate o, para los que crean que ya tiene suficiente chocolate, con un poco de azúcar glas. Además, para darle un toquecito de color, se le pueden añadir unas fresas a un lado, y unas hojitas de menta, como ha hecho Raquel.


¡Ya está! Nuestros rollitos de chocolate y fresas están calentitos y listos para que les hinquemos el diente... Ya veis, yo aquí siempre pensando en tener cuidado con la dieta, comer sano y equilibrado, y llega Raquel con sus propuestas y, literalmente, pierdo la cabeza. Pero digo yo que con estos días de frío, tenemos la excusa perfecta para darnos el gustazo el fin de semana, ¿no os parece?

No sé qué pensaréis vosotr@s, pero para mí, con este postre tan fácil y rápido de preparar, mi amiga se ha superado, y además con ingredientes que cualquiera tiene en casa o que, si hay que comprar algo, no nos van a hacer ningún agujero en el presupuesto...
¿Os animáis a preparlo este finde?

Si lo hacéis, vais a ver que el resultado es espectacular, ya me contaréis ;)

¡¡FELIZ FIN DE SEMANA!!

Fuente: este post proviene de López García Decoración, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate pasteles pastas y bollitos

Mufffins de fresas y nutella

Los muffins se están convirtiendo en una de esas recetas imprescindibles en casa. Y es que dan para tanto juego. En esta ocasión los hemos preparado con fresas y @Nutella por capricho de mi niño grande. Los probó en el "menjador" (comedor del cole) y desde entonces me los estaba pidiendo insistentemente. Así que aquí está la madre consentidora que no sabe decir no. Esta semana tenía que ...

con fruta Tartaletas Recetas postres

Tartaleta de crema de chocolate y fresas

Ya podemos comprar fresas en casi todos los sitios, así que si os animáis a hacer un rico postre, aquí os dejo esta tartaleta de crema pastelera de chocolate y fresas. Empezamos. Ingredientes para la crema pastelera de chocolate: 250 ml de leche 2 huevos 30 gr de azúcar 20 gr de maicena 70 gr de chocolateIngredientes para la tartaleta: 1 lamina de hojaldre Fresas 1 sobre de cobertura para tartas ...

recetas postres chocolate fresas ...

Triángulos de fresas con chocolate

? Esta es una de las muchas recetas que tengo aún atrasadas, a ver si voy poco a poco voy poniendo todas las que tengo. Uno de los días que hice rollitos de primavera me sobraron un par de láminas de masa filo, pensé que podría utilizarlas en hacer algo para el postre. Como tenía hechas unas fresas, cogí unas pocas y las puse a escurrir un poco, pero le dieron un toque muy bueno con el poco almíb ...

Tartas

Tarta de fresas y chocolate blanco

La tarta de hoy es a base de las fresas que ya empiezan a estar de temporada por todos los supermercados. Muy primaveral y colorida, con un toque muy delicado por su cobertura de chocolate blanco y fresa, me apunto esta idea para futuros postres. Tarta de fresas y chocolate blanco Ingredientes Para la base 290 gr. de harina 5 gr. de levadura en polvo 100 gr. de azúcar 4 huevos 220 gr. de mantequi ...

Fruta Postre en Vaso

Vasitos de fresas con yogur y salsa de chocolate blanco

¿Te apetece un postre rápido, rico y sencillísimo de hacer? Seguro que sí. Este postre viene porque me encantan los yogures helados con fresas y salsa de choco blanco y bueno para hacerlos en casa de una forma más sencilla y quitarme el antojo.... Bien valen unos yogures griegos azucarados, jejeje. Ingredientes: 4 personas 400 gr fresas 3 yogures griegos azucarados 125 gr de chocolate blanco par ...

general chocolate fruta ...

TARTA DE CHOCOLATE, MOUSSE DE NUTELLA, FRESAS Y PISTACHOS

Mañana es San Valentín, y aunque últimamente se ha convertido en un día muy comercial, como tantas otras fechas, sí es verdad que nos gusta preparar algo especial para ese día. A las múltiples opciones de celebrarlo cenando fuera de casa y que nos ofrecen muchos restaurantes, también se une la posibilidad de preparar alguna cena especial en casa. Si es así yo os propongo el postre. El matrimonio d ...

Postres y dulces mousse de chocolate blanco con fresas

Mousse de chocolate blanco con fresas

Este postre de mousse de chocolate blanco con fresas, es una delicia, ya que cada cucharada con el contraste del coulis de fresas y la mousse de chocolate, es fascinante. Su sabor es delicado, y satisfará a los paladares más exigentes. Sin duda, es un postre perfecto para cualquier velada romántica o cualquier ocasión, en la que quieras sorprender a todos tus invitados. Ingredientes (4 personas ...

general reposteria

FRESAS CON CHOCOLATE

FELIZ SAN VALENTIN!!!!! Ainsssss que bonito es el AMOR jijijijijijij :D Hoy os traigo estas riquísimas fresas con chocolate... Los que ya me conocéis sabéis que el chocolate es mi perdición....y las fresas es mi fruta super favorita jjajajaaj... pues imaginaos fresas con chocolate... Esto es puro placer :D VIVA EL AMOR...VIVA LAS FRESAS Y VIVA EL CHOCOLATE!!!! jajajajja :p Ingredientes: Fresas ...

Postre Recetas de la abuela receta de Rollitos fritos con azúcar ...

Rollitos fritos con azúcar

¿Habrá algo más rico que los rollitos fritos con azúcar? Están de vicio y si te fijas, se preparan de una forma muy rápida. Así que te animo a que sigas los pasos y los prepares en casa. Ingredientes de los rollitos fritos con azúcar Huevos Para cada huevo 6 cucharadas de azúcar 6 cucharadas de aceite 6 cucharadas de leche Bicarbonato Ralladura de un limón Azúcar Canela para rebozar Harina (la qu ...

Receta Copas de bizcocho genovés,crema pastelera,fresas y chocolate

Buenos y fríos días!!! Seguimos con este tiempo frío,luvioso y gris.... Y para ponerle un poco de color a estos días grises os traigo una propuesta de postre con mucho color,ese color tan hermoso que nos da esa maravillosa fruta que es la fresa ,es una receta " fácil y resultona" frase que utiliza tanto para sus recetas Gonzalo Dambrosio, en su programa del canal cocina, fácil y resultón ...