El resto de ingredientes son muy cotidianos, de los de tener en casa normalmente. Os dejo el video de la elaboración de la receta para que no os perdáis detalle de la misma y espero y deseo que os guste.
Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.
Ingredientes
Para 6 personas
1 KG DE CARNE PICADA DE TERNERA
SAL
PIMIENTA MOLIDA
1 HUEVO
100 GR DE PAN RALLADO
3 CUCHARADITASDE ROMERO
2 CUCHARADITAS DE OREGANO
2 CUCHARADITAS DE AJO EN POLVO
150 GR DE KETCHUP
40 GR DE PIÑONES
200 GR DE JAMON SERRANO
150 GR DE QUESO EN LONCHAS
200 GR DE BACONVamos ya con la elaboracion del rollo de carne relleno de jamon y queso en fotografias paso a paso
¡Toma nota!
Como ya os dije antes la carne la he comprado en Masmit, carnicería online de calidad, llego muy rápido y fue muy cómodo y el jamón lo compre en , Extremadura en Mi Mesa donde adquirir un exquisito jamón denominación de origen de Extremadura es tan fácil como dar un click. Dicho esto, empezamos
Lo primer que vamos a hacer es poner la carne en un bol grande y aliñarla ¿como?
muy sencillo, vamos a echar encima de la carne la sal y la pimienta molida en grano, cantidad al gusto
A continuación agregaremos las especias, es decir, el romero y el ajo en polvo
Seguidamente echamos también el huevo, el pan rallado y los piñones
Y ahora, con las manos bien limpias vamos a removerlo todo hasta que nos quede una mezcla uniforme
Sobre todo por el pan rallado que será el que mas nos cueste unir, pero no os apuréis, es sencillo
Con removerlo un par de minutos es suficiente, una vez lista apartamos y vamos a entenderla
En una fuente de horno vamos a colocar papel transparente y sobre el papel echaremos la carne
Extendemos la carne con las manos o con la ayuda de un rodillo, ha de quedar una capa uniforme y no muy gruesa
Una vez extendida y uniforme, echaremos encima el ketchup o la salsa que mas os guste y extenderemos
Incorporaremos el orégano y empezaremos a poner el relleno, las lonchas de queso y el jamon serrano
Con ayuda del papel trasparente empezaremos a formar nuestro rollo de carne ( ver video)
Una vez formado nuestro rollo, giraremos el mismo hacia el final del papel ( ver video) para colocar el bacon
Con el bacon ya colocado giraremos el rollo de manera que el bacon arrope nuestro rollo de carne
Ya formado, lo retiraremos del papel y lo llevaremos al horno que tenemos previamente precalentado
¿Cuanto tiempo? 30 minutos a 170º de temperatura. Una vez listo, solo nos queda disfrutar de el.
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Estas dos video recetas, las podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarlas, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
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