Cocina

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Rollo de carne picada relleno de queso , jamón y huevos







Aunque la mayoría de mis recetas son dulces , hoy toca receta salada. Es una receta de las más fáciles posibles y también muy, muy  rica. 

Se trata de esta rico y muy vistoso rollo de carne picada relleno de jamón york, queso en lonchas  y huevos duros. A mis peques les encanta y lo repito bastante por la facilidad a la hora de hacerlo y por su rico sabor.

Se puede comer como entrante o de segundo plato, acompañado de patatas al natural, fritas o al horno según gustos, también se puede acompañar de una ensalada de lechuga , tomates, cebolla..... y de muchas otras formas. 

Es un cocteil de proteínas, apenas tiene hidratos de carbono o grasas,  así que lo podemos hacer y disfrutar  para la cena  sin  tener que sufrir luego esos sentimientos de culpabilidad innecesarios y por último, si  utilizamos  ingredientes tipo light  es perfectamente adecuada para la dieta Dukan.

¿ Os he convencido? ó ¿necesitáis más argumentos para probarlo?, jejejjeje, aunque ya se que es una receta muy conocida de casi todo el mundo.

Vamos con la receta:

Los ingredientes que necesitamos para un rollo son:



300 gr carne picada

4 huevos duros

2 huevos crudos

Jamón york en lonchas

Queso en lonchas 

Canela (le da un toque fino y  particular)

Pan rallado

Preparación : 

Primero ponemos los huevos a hervir unos 15 minutos.

Mientras tanto, en un bol echaremos la carne picada los 2 huevos crudos, un poco de pan rallado, una pizca de canela y sal a gusto.

Mezclamos bien hasta que quede una masa uniforme y no no pegajosa  pero que tampoco sea dura. Lo mejor es añadir poquito a poco el pan rallado para controlar la textura y no hacer demasiado dura la masa.

Cogemos film transparente y lo colocamos sobre la mesa.

Sobre el papel film extendemos con una cuchara o directamente con las manos la masa de carne, en forma de rectángulo.

Colocamos una capa de jamón york en el medio y luego una capa de queso en lonchas.

Por último colocamos los huevos duros ya pelados

Enrollamos con cuidado ayudándonos del papel film. 

Apretamos bien e intentamos cerrar bien nuestro rollo sin dejar ningún agujerito porque al meterlo al horno se nos derretirá el queso y saldrá por fuera ( la primera vez que lo hice me pasó esto )



Colocamos el rollo en la bandeja del horno , abriendo el papel film por un lado y dejando que el rollo "resbale" en la bandeja

Horneamos unos 20-30 minutos a 180 º C y ya "sta.
Fuente de inspiración 



¿A que ha sido fácil ?

Espero que os guste. 

Y ahora os quiero compartir una alegría !!! ...me quedan 2 para llegar a 100 seguidores !!! 

 Por esto, dentro de nada voy a  organizar un sorteo de agradecimiento porque la verdad es que estoy muy contenta e ilusionada con el blog, con la gente que he llegado a conocer, el buen ambiente que se respira, con las nuevas recetas que he aprendido porque os lo merecéis y por muchísimas cosas más que podría enumerar. 

Tengo más o menos la idea de como quiero  hacerlo, sin embargo necesito un poco de ayuda en cuanto a la forma de envío ( empresas de envío más baratas ) como llevar la lista de los participantes etc, etc.

Si alguien está dispuest@ en ayudarme, cualquier información, ideas, consejos , etc, etc  me vendrá fenomenal y os agradecería muchísimo.

Un beso y feliz semana

Fuente: este post proviene de Tartas pasteles dulces y salados by MPop, donde puedes consultar el contenido original.
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