INGREDIENTES:
750 gr de carne picada a nuestro gusto (yo puse ternera)
Ajos picados
Dos huevos
Sal
Pimienta
Pan rallado
Una cucharada de aceite
Relleno:
Pimientos morrones
Jamón
Preparamos la carne con un poco de sal, ajos picaditos, pimienta recién molida y los huevos previamente batidos. Hay mucha gente que la aliña como para albóndigas y luego pone el relleno
Lo ponemos sobre un film transparente y con un tenedor le vamos dando forma cuadrada.
Ponemos el jamón y los pimientos morrones.
Con la ayuda del film lo vamos enrollando y queda una forma bonita.
Tomamos un molde cuadrado y lo introducimos quitando el film.
Espolvoreamos con pan rallado y la cucharada de aceite
Metemos en el horno precalentado a 180º hasta que se vea el pan dorado.
Desmoldar y servir solo o acompañado de una salsa a nuestro gusto