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Rollo de carne picada

Receta que vi AQUÍ y os la enseño con alguna que otra variación.

Una forma diferente de tomar la carne picada. Acompañada de patatas fritas o una ensalada, es un segundo plato muy muy completo.
Ingredientes:
Carne picada
Jamón York en lonchas
Queso en lonchas tipo Havarti
Preparación:Preparamos la carne picada igual que si fuésemos a hacer filetes rusos o albóndigas: mezclamos con huevo, ajo, perejil etc.... (cada uno como tenga por costumbre).

La extenderemos lo mejor que podamos sobre un papel vegetal, ponemos otro papel encima y con la ayuda de un rodillo, la aplanamos. Tiene que quedarnos más o menos como en la primera foto.

Después iremos poniendo una capa de jamón de york y otra de queso. Aquí es el momento de poner si queremos más ingredientes, como por ejemplo: pimiento, champiñón laminado, cebolla etc... Mis hijas son muy "petardas" con la comida, así que no quise tentar a la suerte, y solamente puse jamón y queso.

Con ayuda del papel iremos enrollando la carne.

Precalentamos el horno a 180º. Ponemos la carne en una fuente y horneamos unos 50 minutos



Queda muy rico y jugoso. Una vez hecho lo cortamos en rodajas y servimos con la guarnición que queramos.





¡¡ BUENA SEMANA A TODOS !!

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