Rollo de tortilla con mousse de jamón (2)

Ingredientes para 4 comensalesHuevos 3 unidades jamón cocido 80 gr. requesón 100 gr. leche 2 cucharadas cebollino 1 cucharada perejil picado 1 cucharada mantequilla 4 cucharadas Batir el jamón con el queso y la mantequilla hasta obtener un compuesto cremoso. Poner en un bol los huevos, las hierbas, la leche y sal. Hacer una tortilla con esta mezcla. Extender la tortilla en una tabla. Untar ...

Ingredientes para 4 comensalesHuevo 4 unidades leche 1 taza queso rallado 1 cucharada jamón serrano 100 gr. mantequilla 1 cucharada pan 4 rebanadas mayonesa 1 taza tomate frito 1 cucharada aceitunas negras 8 unidades aceite 5 cucharadas sal pimienta molida [imagen=1824264] Picar el jamón muy menudo. Batir los huevos en un cuenco y agregarle el queso rallado, la leche, el jamón, sal y pimienta. ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 12 unidades atún en aceite 150 gr. jamón 100 gr. patatas 500 gr. guisantes 400 gr. aceite de oliva salsa de tomate sal [imagen=1825439] Poner una cazuela con agua al fuego y cuando hierva, echar los guisantes y un poco de sal y cocer 30 minutos. Luego sacarlos y escurrido. Trocear el jamón en cuadraditos muy pequeños. Pelar las patatas y cortarlas en l ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 4 unidades requesón 250 gr. perejil sal pimienta aceite [imagen=1828085] Batir muy bien los huevos para tortilla, salpimentar, añadir el requesón y mezclar hasta que parezca una crema, ponerle algo de perejil picado. Poner un poco de aceite en una sarten, no muy grande, cuando esté caliente volcar en la sartén le crema de huevos y requesón, mover ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 8 unidades aceitunas negras deshuesadas 100 gr. aceite de oliva 3 cucharadas salsa mayonesa queso roquefort 50 gr. hojas de cogollo de lechuga requesón 1 cucharada [imagen=1825426] Picar finas las aceitunas. Cocer los huevos 10-12 minutos. Sumergirlos en agua fría, pelarlos y partirlos por la mitad a lo largo. Sacar las yemas de los huevos cocidos ¿re ...

Ingredientes para 4 comensalesMasa brisa 1 paquete leche 1 vaso azúcar 3 cucharadas maizena 1 cucharada frambuesa 400 gr. queso de untar azúcar 1/3 de taza estracto de vainilla 1/2 de cucharada nata montada 1 vaso chocolate puro 1/2 de tableta mantequilla 3 cucharadas Cocer la masa brisa extendida en un molde previamente untado de mantequilla. Dejar enfriar. Poner en un cazo la leche, el a ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 2 yemas azúcar 40 gr. gelatina neutra 3 hojas baileys 100 ml. nata 5 cucharadas nata montada 200 gr. [imagen=1828464] Batir las yemas con el azúcar al baño maria. Ablandar la geletina agua fria, escurrir y en un cazo al fuego con una cucharada de agua desleir, a fuego muy suave. Una vez lista incorporar a la mezcla de las yemas y el azúcar. Batir, agrega ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 3 unidades azúcar 125 gr. leche 3 cucharadas chocolate 125 gr. mantequilla 125 gr. levadura 1/2 de sobre harina 80 gr. nueces 50 gr. [imagen=1828496] Fundir chocolate con mantequilla al microondas mezclar bien y reservar. Batir 3 huevos con el azúcar con un batidor de mano,echar las 3 cucharadas de leche y medio sobre levadura, después el chocolate con la ma ...

Ingredientes para 2 personas 200 gr de espárragos trigueros 3 huevos 100 gr de jamón curado en taquitos Pimienta 2 cucharadas de leche entera o nata líquida de cocina Elaboración Lavamos los espárragos y los troceamos desechando los tallos duros. En una sartén con un fondo de aceite salteamos los espárragos troceados un par de minutos, sin dejar de remover para que no se quemen. Hay que intenta ...

Ingredientes para 4 comensalesHuevos 3 unidades leche 3 tazas harina 9 cucharadas sal chocolate puro 100 gr. levadura 1 cucharadita azúcar 3 cucharadas Poner en la batidora los huevos, la leche, el azúcar, la sal, la levadura y la harina. Batir durante 15 ? 20 segundos. Fundir el chocolate en microondas o Baño María y añadir a la mezcla anterior. Dejar reposar la mezcla. Poner cucharadas de la ...