Rollos de lenguado con champiñones

Ingredientes para None comensales

Gambas o langostinos 4 unidades vino blanco 1 vaso campiñones 1 lata ajo perejil aceite sal

Enrollar los filetes de lenguado en una gamba o langostino, salar y poner en una bandeja que vaya al horno. Echar un chorrito de aceite y el vino por encima y meter al horno a 200 º 15 minutos. En una sartén con un chorrito de aceite freír un diente de ajo picado muy fino y cuando esté dorado añadir los champiñones escurridos. Saltear y echar por encima ajo y perejil picado; dejar hacer un poco y echar por encima del pescado. Hornear otros 8 ó 10 minutos y sacar.
Fuente: GUANCASI
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