Roscón de reyes ,historia:
Os animo a preparar este impresionante roscón de reyes para estas Navidades. Os juro que quedé totalmente imprsionado con el tamaño que conseguí hacer. El origen del roscón del reyes al parecer está en la Antigua Roma, donde se hacían unas tortas circulares con higos, dátiles y miel. Incluso ya entonces se metía un haba en el interior y al que le tocaba era denominado como "rey de reyes". Ya veis si tiene tiempo... En fin, vamos a ponernos manos a la obra ya, que es una receta algo laboriosa aunque os aseguro que el resultado merece muchísimo la pena.
Ingredientes
2 huevos
150 gr. de azúcar
10 gr. de sal
Guindas rojas confitadas
130 gr. de mantequilla
Melocotón en almíbar
Uvas en almíbar
2 cucharaditas de agua de azahar
250 gr. de agua templada
600 gr. de harina de fuerza (la de hacer pan)
25 gr. de levadura fresca de panadería
Ralladura de limón
Ralladura de naranja
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este