Roscón de reyes

Roscón de reyes

Roscón de reyes ,historia:


Os animo a preparar este impresionante roscón de reyes para estas Navidades. Os juro que quedé totalmente imprsionado con el tamaño que conseguí hacer. El origen del roscón del reyes al parecer está en la Antigua Roma, donde se hacían unas tortas circulares con higos, dátiles y miel. Incluso ya entonces se metía un haba en el interior y al que le tocaba era denominado como "rey de reyes". Ya veis si tiene tiempo... En fin, vamos a ponernos manos a la obra ya, que es una receta algo laboriosa aunque os aseguro que el resultado merece muchísimo la pena.

Ingredientes



2 huevos

150 gr. de azúcar

10 gr. de sal

Guindas rojas confitadas

130 gr. de mantequilla

Melocotón en almíbar

Uvas en almíbar

2 cucharaditas de agua de azahar

250 gr. de agua templada

600 gr. de harina de fuerza (la de hacer pan)

25 gr. de levadura fresca de panadería

Ralladura de limón

Ralladura de naranja

Vídeo paso a paso:




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