Tenía una bandeja de salchichas en la nevera y quería hacer algo diferente que no fuera las típicas salchichas con salsa de tomate. Así que con unas pocas verduritas, un chorrito de vino blanco y el buen hacer de la olla lenta, ha quedado un plato aromático y sustancioso.
Salchichas con verduras en Slow Cooker
cocinadas en olla de cocción lenta Cook@Home de Russell Hobbs
Ingredientes para 2 raciones:
400 g de salchichas frescas
1 pimiento verde
2 zanahorias
1 patata grande
1/2 vaso de vino blanco
sal
pimienta
tomillo
Preparación:
1. Precalienta la slow cooker mientras preparas los ingredientes.
2.Corta las verduras en trozos pequeños.
3. Quita la piel de las salchichas o pínchalas con un tenedor. Córtalas en trozos pequeños y saltéalas unos minutos en una sartén. Resérvalas en un plato.
4. En el mismo aceite, echa todas las verduras, salpimenta al gusto, añade una cucharada de tomillo seco y saltea durante 1 minuto.
5. Añade el vino blanco y deja evaporar el alcohol durante 2 minutos.
5. Introduce las verduras con el vino en el fondo de la slow cooker y coloca encima las salchichas.
6. Deja cocer durante 6 horas en posición LOW (baja)
7. Emplata y sirve caliente. La textura de las patatas, las zanahorias y el pimiento es inmejorable y el plato despide un penetrante aroma a tomillo....
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