Cocina

Cuchara, cucharilla, cucharón Idea guardada 44 veces
La valoración media de 42 personas es: Excelente

Salchichón de chocolate



¿Un aperitivo o un postre? Me encantan estas recetas sencillas que triunfan tanto por su sabor como por su presentación. Os aseguro que más de uno "picó" y lo probó pensando que tomaba un trozo de embutido, ¡y es que su aspecto daba lugar a mucha duda!

La idea circulaba por la red como un clásico trampantojo, y la receta la adaptó una amiga de la versión de tarta de chocolate favorita de su hija. La combinación es un éxito total puesto que en versión "salchichón" resulta un postre delicioso, con la cantidad justa para tomar algo dulce sin llegar a cansarte... aunque también os digo que una vez empiezas a cortar rodajas, es difícil parar de picar!

Con estas cantidades sale para un "salchichón" grande

Ingredientes:
- 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gr. de chocolate de postres
- 1 rulo de galletas maría
- 1 puñado de nueces
- 1 puñadito de almendras
- azúcar glas
Preparación con thermomix:

1.- Introducir en el vaso la mitad de las galletas y triturar 10 segundos en velocidad 5. Reservar.

2.- Fundir el chocolate con la mantequilla: introducir el chocolate en el vaso, trocear durante unos segundos en velocidad 4-5, incorporar la mantequilla y calentar a 70º durante 4 minutos a velocidad 1.

3.- Trocear con la mano las galletas restantes (o introducirlas en una bolsa de plástico y golpearlas hasta que nos queden en trozos), picar un poco las nueces y las almendras, también con la mano.

4.- Incorporar las galletas machacadas, las nueces y las galletas troceadas al chocolate fundido del vaso de thermomix y mezclar unos segundos en velocidad 3, y terminar de envolver bien con la espátula.

4.- Extender un buen trozo de film transparente sobre el banco de la cocina, verter a lo largo la mezcla de chocolate dando forma de cilindro y envolviendo con el mismo film. Una vez cerrado, podemos enrollar en algún trapo que no sea liso, para conseguir el efecto irregular.

Dejar enfriar en la nevera hasta que se ponga duro (al menos 2 horas)

Cuando esté frío, espolvorear con azúcar glas y volver a envolver con el papel film apretando con las manos para hacer el efecto de la piel del salchichón.

Conservar en la nevera y sacar media hora antes de utilizarlo, para poder cortarlo mejor.

Preparación tradicional:

1.- Pulverizar la mitad de las galletas. Reservar.

2.- Fundir el chocolate con la mantequilla al baño maría hasta que esté bien integrado

3.- Trocear con la mano las galletas restantes (o introducirlas en una bolsa de plástico y golpearlas hasta que nos queden en trozos), picar un poco las nueces y las almendras, también con la mano.

4.- Incorporar las galletas machacadas, las nueces y las galletas troceadas al chocolate fundido y mezclar bien.

4.- Extender un buen trozo de film transparente sobre el banco de la cocina, verter a lo largo la mezcla de chocolate dando forma de cilindro y envolviendo con el mismo film. Una vez cerrado, podemos enrollar en algún trapo que no sea liso, para conseguir el efecto irregular.

Dejar enfriar en la nevera hasta que se ponga duro (al menos 2 horas)

Cuando esté frío, espolvorear con azúcar glas y volver a envolver con el papel film apretando con las manos para hacer el efecto de la piel del salchichón.

Conservar en la nevera y sacar media hora antes de utilizarlo, para poder cortarlo mejor.

Fuente: este post proviene de Cuchara, cucharilla, cucharón, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Rape con cacahuetes

Los guisos tradicionales no pueden faltar en nuestra cocina. Con buena materia prima y elaboraciones sencillas vamos a obtener deliciosos platos que nos trasladan a la cocina de nuestras madres. Hoy c ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Postre salchichón de chocolate Trampantojo ...

Trampantojo: salchichón de chocolate

¡Qué divertida que es esta receta! Se trata de un trampantojo, o lo que es lo mismo. Es una receta que parece una cosa pero al probarla es otra bien distinta. En este caso, tiene la apariencia de un salchichón pero el sabor es de chocolate con galletas. La primera vez que lo probé fue en un restaurante y me quedé sorprendida jajaja Así que comparto la receta por si te animas a prepararlo en casa. ...

En la cocina Recetas de Navidad Recetas dulces

Salchichón de chocolate

Hoy os traigo la receta de cómo elaborar un salchichón de chocolate. Esta recetita es muy especial ya no solo por lo divertida, facilísima y rica que es, sino porque esta vez no la hago yo, la comparte con vosotros una gran amiga. Conocí a Úrsula a través de Instagram. En su perfil @ursulapd123 nos muestra todos aquellos platos que hace para su familia, con los que consigue a diario ponernos los ...

Chocolate Dulces Merienda ...

Salchichón de chocolate

Esta golosina es tan fácil de hacer que se puede realizar con los chico en uno pocos minutos.Me encanta cocinar con mis hijos,el momento compartido en la cocina puede ser un gran momento para conversar y compartir experiencias en un ambiente divertido. Es una receta muy sencilla pero que tiene un secreto que aun no pude descubrir el cual es como no comerse el salchichón entero en un rato.Resulta s ...

recetas postres chocolates recetas navidad

Salchichón de chocolate

INGREDIENTES 200 gr de chocolate Nestlé postre 200 gr de galletas María 100 gr de almendras crudas o tostadas 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente 150 gr de nata líquida 50 ml de licor: ron, amaretto.... (opcional) Azúcar glass (envolver el salchichón) ELABORACIÓN THERMOMIX: Tostamos las almendras. Ponemos las almendras en el vaso y programamos 10 segundos en velocidad 5. Reservamos. Sin ...

recetas dulces recetas para niños recetas con chocolate ...

Salame di cioccolato/Salchichón de chocolate

El salame de chocolate es un postre tradicional italiano a base de chocolate negro, galletas rotas, mantequilla y huevos. Es un postre típico de Sicilia y como tal fue oficialmente incluido en la lista de productos tradicionales de la cocina italiana (P.A.T) El salchichón de chocolate tiene la misma forma cilíndrica como un salami, se sirve en rodajas en secciones transversales, el marrón oscuro ...

recetas postres chocolate navidad

Salchichón de chocolate.

Esta receta es una de las que me enseñaron en el primer taller de Navidad de thermomix al que me invitaron. Había algún turrón, mantecados y dulces típicos de las fiestas, pero este dulce es realmente espectacular y aunque ya lo había hecho anteriormente no la tenía en el blog. Los sábados es día de comida familiar y mis sobrinos pequeños siempre quieren algo con chocolate, así que con esto van a ...

Chocolate Embutidos Postres ...

Salchichón de Chocolate

Bueno amigos aunque a la hora de preparar Embutidos a mi me encanta hacerlo, hoy me decidido por hacer algo que esta a la orden del día en boca y en las Redes Sociales, y que es, esta sencilla receta de "Salchichón de Chocolate" es una Receta de Postre muy deliciosa que ademas es muy simpática para todos, y principalmente para los más peque de la casa, aunque alguno no tan peques también ...

Chocolate Dulces Merienda ...

Salchichón de chocolate

Esta golosina es tan fácil de hacer que se puede realizar con los chico en uno pocos minutos.Me encanta cocinar con mis hijos,el momento compartido en la cocina puede ser un gran momento para conversar y compartir experiencias en un ambiente divertido. Es una receta muy sencilla pero que tiene un secreto que aun no pude descubrir el cual es como no comerse el salchichón entero en un rato.Resulta s ...

chocolate postres recetas postres

Salchichón de chocolate

SALCHICHÓN DE CHOCOLATE El postre de hoy es bien original. Imitando la forma de los tradicionales salchichones, hacemos un rico postre con el que sorprender en la mesa. Haz la prueba, a la hora del postre saca estos salchichones sobre la madera de cortar el fiambre. Seguro que te miran de forma "rara" hasta que empieces a partir. Si te gusta el chocolate te gustará este postre. Aunque ...

CHOCOLATE FRUTOS SECOS MENÚ NAVIDAD ...

Salchichón de chocolate

Llevo viendo este "salchichón de chocolate" por la red durante un montón de años, y hasta hoy no me había decidido a prepararlo. Una de las razones es por que yo no soy muy chocolatera, pero es verdad que por eso no voy a privar a los míos de una receta tan especial. Y es que esta receta es tradicional de Italia, y es una opción genial para sustituir el tradicional turrón de chocolate po ...