SALCHIPAPAS PERUANAS



Ingredientes

500 gr patatas, 6 salchichas, mahonesa, tomate frito, mostaza, aceite de oliva, sal.

Preparación

Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en bastoncitos, seguidamente dejamos las patatas en remojo con agua fría y una pizca de sal durante 45 minutos aproximadamente.

Pasado ese tiempo, escurrimos bien las patatas en una escurridera y las secamos con un paño de cocina.

Ponemos una sartén con abundante aceite de oliva al fuego y una vez que esté bien caliente freimos las patatas con una pizca de sal, subiendo el fuego en el ultimo momento hasta que se tuesten bien.

Retiramos las patatas de la sartén escurriendo totalmente el aceite y colocamos las patatas fritas en una fuente con papel absorbente.


Cortamos las salchichas en trozos regulares y de manera ligeramente transversal. Freímos las salchichas en la misma sartén de las patatas.

Una vez que ya están fritas las salchichas, las disponemos en un plato o fuente con las patatas y acompañamos con mahonesa, tomate frito y mostaza al gusto.

Fuente: este post proviene de Recetas que Alimentan, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes 2 comensales 500 gr carne magra de cerdo en adobo 4 lonchas de jamón cocido 100 gr de queso suizo 2 hojas de lechuga 2 dientes de ajo Una cucharadita de pimentón dulce Una cucharadita de ...

INGREDIENTES Un kg. de bacalao desalado 250 grs. de harina de trigo 4 dientes de ajo 1 huevo Perejil picado 150 ml. de cerveza Aceite de oliva Una cucharilla de azafrán Sal. PREPARACIÓN Cortamos los ...

Ingredientes para 4 personas 300 gr. de fideos gordos 500 gr. de calamares Un tomate maduro Una cebolla Un pimiento verde mediano Una zanahoria 2 dientes de ajo Aceite de oliva Una cucharadita de col ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros aperitivos entrantes y picoteo ...

La salchipapa es un plato de comida rápida popular consumido en distintos países de Hispanoamérica, como Bolivia, Chile, Argentina, Colombia, Ecuador, y Perú, entre otros. Es un plato de salchichas enteras o cortadas en rodajas, acompañadas de patatas fritas y diversas salsas, de tomate, ketchup, mayonesa, picante, barbacoa o alioli… Como ocurre con otras comidas rápidas y populares de Sudam ...

entrantes guarniciones recetas con patatas ...

Bolitas de Salchipapas Las he llamado Bolitas de Salchipapas porque un día invité a mis amigos a comer y les gustó tanto esta idea que la llamaron Salchipapas. Como el vídeo del niño que cantaba: "¡Me comí una salchipapa! ¡Ay qué cosa tan sabrosa! jejeje Ingredientes 2 o 3 patatas grandes 80 gramos de queso parmesano Un poco de Ajo molido Hierbas provenzales Una cucharada sopera de harina ...

general menÚ niÑos

INGREDIENTES 500 gr. patatas, aceite de oliva, sal. PREPARACIÓN Pelamos las patatas, las lavamos y secamos con un paño de cocina. Seguidamente las cortamos en rodajas finas. Preferiblemente utilizamos una mandolina, así tendremos un corte más fino, pero si no disponemos de este utensilio, usaremos de igual forma un cuchillo bien afilado. Ahora ponemos las rodajas de patata en un bol con agua, las ...

Cenas

Esta receta de salchipapas con queso es muy fácil de hacer y es de mucha ayuda si tienes muchas personas en la casa o si tienes visitas, ya que puedes hacer una gran porción y servirles a todos, te aseguro quedaran encantados. Las sachipapa o chorizos con papas se pueden preparar en menos de 10 minutos. Receta de salchipapas o papas con chorizos Ingredientes 200 Gramos de papa 4 Chorizos o sal ...

Tapas y Snacks Recetas Trucos y tips ...

¡Bienvenidos amigos y amigas! Seamos sinceros, a todos nos gustan las salchichas, sobre todo a los niños. Si vamos a un cumpleaños lo mínimo que queremos es atiborrarnos de salchichas y papitas fritas. ¿Una buena noticia? Si no quieren usar las comerciales, hoy les traemos, además de la receta de salchipapas, muchas opciones de salchichas caseras. No hay excusa porque es una comida para comer con ...

Ensaladas y verduras ensalada de patata

Hoy os traemos una receta de ensalada de patata con frankfurt y beicon, un plato muy sencillo y delicioso. Espero que si os decidís a probarlo, os guste. Ingredientes (4 personas) 3 patatas medianas 4 salchichas de frankfurt 4 cucharadas de beicon en daditos Aceite de oliva Agua Sal Pimienta negra 2 cucharadas soperas de mahonesa 1 cucharada de mostaza (opcional) Preparación Empezaremos, poniendo ...

salchipapa salchipapas salchicha ...

Hola!! En el vídeo de hoy vamos a aprender a hacer salchipapas caseras!! Un aperitivo fácil y rápido!. La receta de las salchipapas caseras está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa! Ingredientes: - Patatas cortadas en tiras -Tres salchichas -Queso rallado -La salsa que más os guste 1. Cortar las salchichas en láminas finas. 2. ...

ensalada mostaza patatas ...
Ensalada alemana.

Aun que el refrán español dice que hasta el 40 de mayo no te quites el sayo, al menos en Madrid parece que el calor ha llegado para quedarse y cada vez van apeteciendo más, cosas fresquitas y las ensaladas se hacen hueco entre los cucharones y peroles humeantes en nuestras cocinas. Para mi, sin duda, la reina es la ensaladilla rusa, receta que tengo pendiente de publicar, pero tenemos muchas más ...

general tortillas

Ingredientes Un kg. patatas, 400 gr. zorza, 6 huevos, media cebolla, aceite de oliva, sal. Preparación Pelamos, lavamos las patatas y las cortamos en láminas delgadas. Cortamos la cebolla en juliana no demasiado fina a fin de que no se queme. Ponemos una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite de oliva, esperamos a que esté caliente y salteamos las cebolla hasta que esté blanda. Retiramos ...

tortillas tortilla de patata chorizo ...

Ingredientes 5 patatas medianas, 7 huevos, 2 chorizos frescos, aceite de oliva, sal. Preparación Pelamos, lavamos las patatas y las cortamos en rodajas delgadas. Seguidamente ponemos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos las patatas y una pizca de sal. Freímos a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que estén blandas. Mientras, en un bol o recipi ...