Bolitas de Salchipapas
Las he llamado Bolitas de Salchipapas porque un día invité a mis amigos a comer y les gustó tanto esta idea que la llamaron Salchipapas. Como el vídeo del niño que cantaba: "¡Me comí una salchipapa! ¡Ay qué cosa tan sabrosa! jejeje Ingredientes
2 o 3 patatas grandes
80 gramos de queso parmesano
Un poco de Ajo molido
Hierbas provenzales
Una cucharada sopera de harina
2 paquetes de salchichas grandes Receta de Bolitas de Salchipapas
1. En primer lugar, vamos a hervir 2 o 3 patatas grandes en una olla o cacerola con abundante agua. Cuando estén cocidas las sacamos, escurrimos y reservamos hasta que enfríen. 2. Después, una vez hayan enfriado las patatas, vamos a rallarlas y las ponemos en un bol grande.
4. Luego, vamos a cortar las salchichas en trozos más o menos de 2 centímetros. 5. A continuación, en la mano vamos a ponernos un poco de la masa de patatas, la aplastamos y le ponemos en el centro un trozo de salchicha (ya cortada). Con la ayuda de las manos vamos a envolver la salchicha, cubriéndola bien con la masa de patatas rallada. Haremos este proceso con el resto de pasta y salchichas.
6. Una vez que tengamos todas las bolitas de salchipapas elaboradas, las vamos a congelar hasta que las vayamos a preparar, de esta manera se van a freír mejor.
7. Finalmente, cuando vayamos a freírlas las sacaremos del congelador y las echaremos en la sartén cuando esté el aceite bien caliente. 8. Cuando estén fritas, las sacamos en una fuente o plato con un papel absorbente debajo, para que elimine el exceso de aceite. Aquí te dejo más ideas de picoteos y aperitivos tan ricos como este. HAZ CLIC AQUI
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