Hoy os traemos una receta de ensalada de patata con frankfurt y beicon, un plato muy sencillo y delicioso.
Espero que si os decidís a probarlo, os guste.
Ingredientes (4 personas)
3 patatas medianas
4 salchichas de frankfurt
4 cucharadas de beicon en daditos
Aceite de oliva
Agua
Sal
Pimienta negra
2 cucharadas soperas de mahonesa
1 cucharada de mostaza (opcional)
Preparación
Empezaremos, poniendo una olla al fuego con agua y sal, a continuación, añadiremos las patatas, previamente lavadas.
Dejaremos cocer y las retiraremos.
A continuación, las colaremos, las pelaremos y dejaremos que se terminen de enfriar.
Pondremos una sartén al fuego, con unas gotitas de aceite y cuando esté caliente, agregaremos el beicon y dejaremos que se vaya dorando.
Cuando esté hecho, lo retiraremos y lo dejaremos en papel absorbente.
En la misma sartén, añadiremos las salchichas de frankfurt, previamente cortadas en rodajas y dejaremos que se doren.
Cuando estén, las retiraremos y las reservaremos en papel absorbente.
Mientras se van enfriando las salchichas y el beicon, cortaremos las patatas en trozos pequeños y las dejamos en un bol.
Salpimentaremos al gusto y añadiremos el resto de ingredientes, incluyendo la mahonesa y la mostaza.
Removeremos bien, para que se integren todos los ingredientes y reservaremos en la nevera, hasta la hora de servir.
Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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