Guiso de patatas con salchichas

¡Hoy os traemos una receta muy sencilla y muy sabrosa! Para cualquier estación del año.

Le hemos incorporado un toque picante, para darle más intensidad y sabor a nuestro guiso.

Espero que os guste, ¡buen provecho!

Ingredientes (4 personas)

3 patatas grandes

8 salchichas de cerdo (partidas por la mitad)

1/2 cebolla

1 pimiento verde

5 cucharadas de tomate triturado al natural

Pimentón

1/2 vasito de vino blanco

2 guindillas

Aceite de oliva

Sal

Agua caliente
Preparación

En primer lugar, pelaremos, lavaremos y chascaremos las patatas en trozos medianos y los dejaremos reservados.

A continuación, pelaremos y picaremos la cebolla y también la dejaremos reservada para usarla posteriormente.

Lavaremos y picaremos el pimiento, desechando el tallo y las semillas y también lo dejaremos, reservado.

Pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite y añadiremos las salchichas y dejaremos que se vayan dorando bien.

Una vez estén hechas, las retiraremos y las reservaremos.

En la misma cazuela, agregaremos si es necesario un poco más de aceite e iremos pochando el pimiento.

Después, incorporaremos la cebolla y removeremos bien, dejando que se terminen de pochar las verduras.

Pasados unos breves minutos, añadiremos el tomate triturado, junto con la sal y dejaremos que se termine de hacer el sofrito.

Incorporaremos el pimentón, removeremos y añadiremos las patatas y el vino. Dejaremos que reduzca el alcohol y pasados unos minutos, agregaremos el agua, la suficiente para que queden más que cubiertas.

A continuación, añadiremos las guindillas, es importante que vayáis probando el guiso, para saber si debéis añadir un poco más de sal, para que no os quede soso. Dejaremos a fuego medio, hasta que las patatas estén tiernas.

Cuando veamos que a las patatas les faltan unos 5 minutos aproximadamente, añadiremos las salchichas, que teníamos reservadas.

Mezclamos todos los ingredientes y dejamos unos minutos más, hasta que veamos que las patatas ya están en su punto.

Lo retiraremos del fuego y ya tendremos nuestro guisado, listo para servir.

Lo podemos dejar preparado de un día para otro, en este caso, os aconsejamos que retiréis las guindillas, para que no quede excesivamente picante.



Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Descubre una receta irresistible de ñoquis con tomate y beicon, un clásico reconfortante con un toque gourmet. ¡Fácil de preparar y perfecto para una cena deliciosa! Los ñoquis son un clásico de la co ...

Descubre una receta sencilla y elegante de canapés de queso, jamón y pera. Un aperitivo perfecto para cualquier ocasión, ¡listo en minutos y con un sabor irresistible! ¿Buscas un aperitivo elegante y ...

Etiquetas: Guisosguisos

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros p

Hoy toca receta de nuestra gran amiga la patata, esa que le pongas lo que le pongas, todo le va bien y le queda que ni pintado. Yo soy una fanática de las patatas, en mi casa se gastan mucho cocidas, fritas,asadas, rellenas, en pastel, etc... no las pongo todos los días por lo que engordan, jaja, es que están muy ricas. La verdad es que es un tubérculo que siempre es muy socorrido, en poco rato co ...

recetas guiso pimiento ...

Salchichas guisadas Os traemos este sabroso guiso, muy fácil de hacer. Nos aportará muchos nutrientes y vitaminas, gracias a las verduras que incorporaremos en su preparación. Ingredientes 1/2 kilo de salchichas fresca 2 dientes de ajos 1 vasito pequeño de vino blanco seco 5 cucharadas de tomate triturado al natural 1 pimiento rojo 1 Pimiento verde una cebolla Aceite de oliva virgen sal Pre ...

pasta pizzas tallarines con pulpo

Hoy os traemos otra manera distinta de comer una deliciosa pasta, esta vez, hemos preparado una deliciosa salsa con pulpo al pimentón. Ingredientes (4 personas) 400g de tallarines o la pasta que más nos guste 500g de pulpo (2 medianos) 1/2 cebolla 1 diente de ajo sin el germen 1 cucharadita de pimentón 2 guindillas (a vuestro gusto) 1 vasito de vino blanco 1 vaso de caldo de pescado o la misma can ...

Guisos guiso de pulpitos con patatas

Este guiso es muy sabroso y fácil de cocinar. En tan solo 30 minutos aproximadamente lo tendréis preparado; y además, es ideal como plato único. Lo podremos dejar preparado con antelación y comerlo en cualquier momento. ¡Acordaros, que no os falte el pan para la salsa, ya que está de rechupete! Ingredientes (4 personas) 1 Kg de pulpitos pequeños (congelados) 2 patatas grandes 3 Zanahorias pequeñas ...

recetas sopas calamar ...

Guiso de patatas con aros de calamar Este guiso es fantástico, tanto para las épocas frías como para disfrutarlo en verano. Es como, la mayor parte de nuestros platos, una receta típica de comida casera, muy nutritiva y sabrosa, que gustará tanto a los más peques de la casa; como a los más mayores. Ingredientes 1/2 kilo de anillas de calamar 1 pimiento rojo y uno verde 1/2 cebolla 2 dientes de ajo ...

S

Veréis, en mi casa las salchichas frescas les encantan, me gustaría hacerlas yo misma la verdad pero es que sin la maquinita se vuelve un poco complicado de meter la carne en la tripa (a ver si mi marido lee esto y me compra la maquinita, jeje) sigo, siempre suelo comprarlas en una carnicería en la que tengo confianza, y nos gustan, pero sí que es cierto que me gustaría que tuviera con otros aliño ...

Guisos recetas guiso ...

Guiso de judías con verduras Hoy os traemos un guiso para los amantes de las legumbres y las verduras, lo tiene todo, fácil de preparar, muy gustoso, económico. Ingredientes (4 Personas) 600g de judías cocidas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 dientes de ajo 1/2 cebolla 3 cucharadas de tomate triturado al natural 1 cucharadita de pimentón picante 1 hoja de laurel 1 vasito de vino blanco Agua cali ...

Carnes recetas Salsas

Salchichas con verduritas en salsa de soja Una rica receta de salchichas con verduras en una deliciosa salsa de soja. Espero que os guste, ya que su sabor es intenso y se os hará la boca agua, solo de olerlas. ¡¡A cocinarlas!! Ingredientes: (4 personas) 12 salchichas de cerdo o de pollo frescas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 diente de ajo 4 cucharadas de salsa de soja 4 cucharadas ...

S

Aquí llego yo con otra versión para las salchichas frescas, esta vez les ha tocado venir acompañadas de cerveza y verduras, como ya os dije la última vez en mi casa no hacen nada más que pedir recetitas diferentes con este mismo ingrediente. Los que ya nos conocemos de tiempo habréis visto ya alguna que otra receta, es que son muy machacones, jeje, ya les he dicho que me estoy hartando de hacer ve ...

Guisos Guiso de garbanzos con arroz y costilla de cerdo

Con la llegada del frío, lo que más apetece es preparar recetas calentitas y que nos aporten energía. En este caso, hemos preparado un delicioso guiso de garbanzos con arroz y costilla de cerdo, sabroso y nutritivo. Ingredientes (4 personas) 400g de garbanzos cocidos 150g de arroz 400g de costilla de cerdo troceada 1/2 cebolla 1 pimiento verde 200g de tomate triturado al natural 2 guindillas (cuan ...