Os traemos este sabroso guiso, muy fácil de hacer. Nos aportará muchos nutrientes y vitaminas, gracias a las verduras que incorporaremos en su preparación.
Ingredientes
1/2 kilo de salchichas fresca
2 dientes de ajos
1 vasito pequeño de vino blanco seco
5 cucharadas de tomate triturado al natural
1 pimiento rojo
1 Pimiento verde
una cebolla
Aceite de oliva virgen
sal
Preparación
Primero, cortaremos cada salchicha en 3 trozos.
En una sartén con aceite, freiremos las salchichas, hasta que se doren y las reservaremos.
En el mismo aceite en el que hemos cocinado las salchichas, pocharemos la cebolla, cortada en juliana y los ajos, previamente picados, durante aproximadamente 5 minutos.
Pasado este tiempo, añadiremos los pimientos cortados en juliana y dejaremos que se vayan haciendo. Después, añadiremos una cucharadita de pimentón dulce y mezclamos todo junto con las verduras.
A continuación, añadiremos el tomate triturado natural y sal al gusto y dejaremos que se haga el sofrito.
Por último, una vez esté terminado el sofrito, incorporaremos las salchichas, el vaso de vino blanco y dejaremos que se termine de hacer.
Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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