Esta es una manera distinta de disfrutar de este sencillo plato, ya que le aporta un sabor intenso, ¡que os encantará!
Ingredientes (4 personas)
1 pollo cortado a octavos o bien, en jamoncitos de pollo
4 dientes de ajo laminados
1/2 cebolla
1 tomate o 4 cucharadas de tomate triturado al natural
1 cucharada de harina
Perejil picado al gusto
1 vaso de agua o de caldo de pollo
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Primero, freiremos el pollo, previamente sazonado, en aceite hasta que quede bien dorado, después lo retiraremos y lo reservaremos.
En la misma cazuela, añadiremos la cebolla, previamente picada o bien, rallada y el ajo laminado.
Cuando esté pochadito, añadiremos el tomate y sazonaremos al gusto.
Cuando empiece a estar hecho, agregaremos la harina y removeremos bien.
Después incorporaremos el agua o el caldo, según lo que más os guste y salaremos al gusto, si viéramos necesario. Dejaremos que se vaya cociendo durante aproximadamente 2 minutos y agregaremos perejil picado.
Por último, agregaremos el pollo a la salsa que hemos preparado, y lo dejaremos tan sólo, un momento, para que el pollo coja los sabores.
¡Ahora ya lo tendremos listo para servir y disfrutar!
Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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