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Salmorejo (5)

Ingredientes para None comensales

Tomates gordos 2 unidades pan duro 1/4 de barra vinagre aceite 1/4 l. sal huevo 1 unidad huevo cocido 2 unidades ajo atún 2 latas

Poner el pan en remojo y escurrir. Se pone en un bol el pan escurrido, el tomate sin piel, el aceite, el vinagre, el ajo ( a gusto ), la sal y el huevo crudo. Batimos con la turmix, que ha de quedar espeso y se tiene de notar el ajo y un poco el vinagre. Poner en una fuente, los huevos cocidos a trocitos y el atún. Verter la masa por encima y servir fresquito.
Fuente: PILAMO
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