Salsa Inglesa

Conocida también por “salsa inglesa”. Es una excelente crema clásica, de consistencia agradable, “fácil” de preparar, si se sabe exactamente como proceder; porque tiene el riesgo de cortarse fácilmente. Se sirve fría, acompañando brioches, pasteles secos, cubriendo puddings, rellenanado tartas, bizcochuelos, etc Ingredientes: 1/2  l leche 3 yemas de huevo 75 gr azúcar 1/2 c ...

Ingredientes para None comensalesMaicena 4 cucharaditas leche 3 tazas yemas de huevo 4 unidades azúcar 1 taza Tome un poco de la leche en una taza y disuelva en ella la maicena. Coloque el resto de leche en una olla, agregue la maicena disuelta y lleve al fuego medio. Cocine revolviendo todo el tiempo hasta que la mezcla espese. Retire del fuego. Aparte, en un recipiente hondo bata las yemas; ...

Las Natillas de Nocilla o Nutella es un postre rico y diferente para los más peques de la casa. Si a tus niños les encanta la nocilla estas natillas son ideales para el verano y para combatir el calor. Ingredientes 3 yemas de huevo 25 gramos de azúcar blanco 25 centilitros de leche 125 gramos de nata líquida 180 gramos de Nocilla o Nutella 1 cucharada de maizena Cómo se hacen las Natillas de Noc ...

Ingredientes para None comensalesPiña 1 lata leche 250 ml. yemas de huevo 3 unidades azúcar 75 gr. maicena 1 cucharada guindas coco rallado 30 gr. [imagen=1824666] Batir las yemas de huevo con el azúcar y la maicena; disolver todo con la leche mezclada con el almíbar de la lata de piña. Arrimar al fuego y, removiendo continuamente, dejar cocer hasta que espese. Retirar del fuego y mezclar con do ...

Sorprenda a sus invitados con Café frio y a la vez calientico Ingredientes 1 cuchara de Café instantáneo o cernido 1 cucharadas de Leche en polvo descremada 3 cucharadas Crema de leche 3 cucharadas de Leche condensada 1/2 litro de agua caliente Preparación Para 8 a 10 tazas : Colocamos en un recipiente y le agregamos 1/2 litro agua caliente, agregamos la leche en polvo y el café instantáneo y rev ...

Ingredientes: 300 gr de cobertura de chocolate 250 gr de mantequilla 150 gr de azucar 5 huevos 1 ½ cucharada de miel 1 ½ cucharada de harina 1 ½ cucharada de maizena 1 dl de nata líquida Para la crema inglesa: ½ l de leche 4 yemas de huevo 15 gr de maizena 100 gr de azúcar 1 rama de canela 1 piel de limón 1.- En un bol ponemos 200 gr de cobertura de chocolate y jun ...

Ingredientes para 4 comensales 1 litro de leche,6 yemas de huevo,6 cucharadas soperas de azúcar,1 cáscara de limón,1 cucharada sopera de maicena,Canela en polvo Primero, se pone la leche en un cazo con 4 cucharadas de azúcar y la cascara del limón, hasta que empiece a hevir. Mientras, se baten las 6 yemas de huevo, 2 cucharadas de azúcar y la maizena. Cuando la leche haga burbujas por todo el ca ...

% CREMA DE CEREZA % INGREDIENTES%% 300 gr. de cereza sin el hueso 100 ml . de leche 30 gr. de azúcar 4 yemas de huevo 15 gr. de maizena 80 gr. para cocer las cerezas PREPARACIÓN%% En un cazo ponemos los 80 gr. de azúcar con las cerezas picadas y dejamos cocer unos 15 min. removiendo de vez en cuando cuando veamos que ya están tiernas apartamos y las trituramos colar este puré por el chino , y rese ...

Ingredientes para 6 comensales 1 piña,3 yemas,1 cucharada de maizena,3 cucharadas de azúcar,1 copita de cointreau o kirsh,4 plátanos,merengue (3 claras-azúcar glass),zumo de piña Se parte la piña por la mitad a lo largo y se vacía con cuidado de no perforar la cáscara. Se rellena de crema y se cubre con merengue. Se mete en el horno hasta que esté dorada . Para hacer la crema se baten las 3 yemas ...

Crema pastelera Ingredientes: 1 litro de leche, mejor entera 4 yemas de huevos grandes 6 cucharadas soperas de azúcar 60 grs de maizena 2 cucharadas de vainilla líquida. Preparación: Al litro de leche le quitamos un vaso y ponemos el resto en un cazo junto a la vainilla a fuego medio, mientras calienta vamos mezclando las yemas con el azúcar hasta que blanqueen. En el vaso de leche reservado dil ...