Salsa Inglesa

Conocida también por “salsa inglesa”. Es una excelente crema clásica, de consistencia agradable, “fácil” de preparar, si se sabe exactamente como proceder; porque tiene el riesgo de cortarse fácilmente. Se sirve fría, acompañando brioches, pasteles secos, cubriendo puddings, rellenanado tartas, bizcochuelos, etc Ingredientes: 1/2  l leche 3 yemas de huevo 75 gr azúcar 1/2 c ...

Ingredientes para None comensalesMaicena 4 cucharaditas leche 3 tazas yemas de huevo 4 unidades azúcar 1 taza Tome un poco de la leche en una taza y disuelva en ella la maicena. Coloque el resto de leche en una olla, agregue la maicena disuelta y lleve al fuego medio. Cocine revolviendo todo el tiempo hasta que la mezcla espese. Retire del fuego. Aparte, en un recipiente hondo bata las yemas; ...

Ingredientes para None comensalesPiña 1 lata leche 250 ml. yemas de huevo 3 unidades azúcar 75 gr. maicena 1 cucharada guindas coco rallado 30 gr. [imagen=1824666] Batir las yemas de huevo con el azúcar y la maicena; disolver todo con la leche mezclada con el almíbar de la lata de piña. Arrimar al fuego y, removiendo continuamente, dejar cocer hasta que espese. Retirar del fuego y mezclar con do ...

Sorprenda a sus invitados con Café frio y a la vez calientico Ingredientes 1 cuchara de Café instantáneo o cernido 1 cucharadas de Leche en polvo descremada 3 cucharadas Crema de leche 3 cucharadas de Leche condensada 1/2 litro de agua caliente Preparación Para 8 a 10 tazas : Colocamos en un recipiente y le agregamos 1/2 litro agua caliente, agregamos la leche en polvo y el café instantáneo y rev ...

Las Natillas de Nocilla o Nutella es un postre rico y diferente para los más peques de la casa. Si a tus niños les encanta la nocilla estas natillas son ideales para el verano y para combatir el calor. Ingredientes 3 yemas de huevo 25 gramos de azúcar blanco 25 centilitros de leche 125 gramos de nata líquida 180 gramos de Nocilla o Nutella 1 cucharada de maizena Cómo se hacen las Natillas de Noc ...

Ingredientes para None comensalesMantequilla 200 gr. yemas de huevo 3 unidades agua 3 cucharadas zumo de limón 1 cucharada sal pimienta [imagen=1824962] Poner una olla con agua al fuego y, sobre una rejilla que no toque el agua, coloca un recipiente con las yemas y el agua. Bate hasta que la mezcla espese y las yemas queden espumosas. Añade la mantequilla poco a poco y sin parar de batir. Salp ...

Ingredientes para None comensalesMantequilla 50 gr. harina 2 cucharadas caldo de pescado 2 tazas huevos 2 unidades sal Calentar la mantequilla, rehogar la harina y regar poco a poco con el caldo del pescado sin dejar de mover. Cocer a fuego suave, removiendo con una cuchara de madera, hasta que espese. Comprobar el punto de sal y rectificar si es necesario. Separar las yemas de las cla ...

Ingredientes 1 pote: 350 g. de Arándanos Frescos y limpios 1 Taza de Azúcar (200 g) ½ Taza de Jugo de Naranja (118 ml) 1 Taza de Agua (237 ml) 2 Clavos de Olor Preparación: Llevamos todos los ingredientes a una cacerola mediana a fuego moderado. Revolvemos ocasionalmente. Reducimos el fuego y cocinamos aprox. 20 min. Revuelve y controla la consistencia hasta que ésta espese. Recorda que al enf ...

Ingredientes: 4 personas 1 l. de leche 3 claras de huevo 3 cucharadas de azúcar 1 pizca de sal Crema inglesa: 350 ml de leche 3 yemas de huevo 70 grs de azúcar 1 vaina de vainilla Caramelo: 2 cucharadas de agua 3 cucharadas de azúcar Elaboración: Preparamos la crema inglesa, para ello calentamos suavemente la leche con la vaina de vainilla partida por la mitad y rallada. Dejamos reposar 10 minu ...

Ingredientes para 4 comensales 1 litro de leche,6 yemas de huevo,6 cucharadas soperas de azúcar,1 cáscara de limón,1 cucharada sopera de maicena,Canela en polvo Primero, se pone la leche en un cazo con 4 cucharadas de azúcar y la cascara del limón, hasta que empiece a hevir. Mientras, se baten las 6 yemas de huevo, 2 cucharadas de azúcar y la maizena. Cuando la leche haga burbujas por todo el ca ...