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Salsa roquefort


Las salsas de queso son perfectas para acompañar carnes o pasta, incluso para mezclar unas cuantas y conseguir una espectacular pizza. En esta publicación os voy a enseñar a hacer salsa de queso roquefort. Una salsa fuerte y sabrosa.

Ingredientes:
- 100 gramos de queso roquefort
- 300 ml de nata (crema de leche)
- 1 cucharada de maicena
- Sal y pimienta

Elaboración:
- Derretimos el queso en un cazo a fuego lento
- Mientras se derrite el queso, mezclamos la maicena con la nata (crema de leche) hasta que no queden grumos
- Cuando el queso esté completamente derretido, añadimos la mezcla de nata (crema de leche) y maicena y removemos a fuego lento hasta que empiece a espesar
- Añadimos sal y pimienta al gusto, removemos y esperamos a que nos espese y conseguir la textura adecuada.
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