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San Valentín!!

Un año más se acerca el día de los enamorados,y no suelo estar muy de acuerdo con ello,no porque no esté enamorado,que lo estoy,cada día más,sino porque no comparto la idea de las grandes superficies de tener que celebrar este día como si el resto no importara,es bonito y gracioso,pero sinceramente prefiero sorprender y que me sorprendan cualquier otro día,porque sí,porque me quiere o porque se me apeteció sorprender ese día;porque creo que cuando uno está enamorado comete locuras de amor no todos los días,pero sí que más a menudo que uno al año,al menos nosotros lo celebramos más a menudo...^^

Pues con este post me rindo a la presión social y blogger de este día,ya que todo el mundo sube post románticos,me da nosequé no subirlo yo tambien.Puede ser el broche perfecto previo a un brindis con champán y lo que pase después es cosa de cada cual....????.Lo dicho no tiene porqué ser San Valentín,puede que celebréis un aniversario o simplemente celebrar que estáis juntos...además así comparto esta receta tan rica y fácil para que celebréis más a menudo este día de los enamorados,que si es un 21 de mayo,7 de agosto o cualquier otra fecha,no pasa nada,y sorprende mucho más!!

Pues esta receta la he preparado porque el chocolate blanco es el preferido de mi pareja,así que me decidí por hacer algo con ello y pensé que una mousse para compartir no estaría mal...

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Pues eso,¿qué mejor regalo que un postre hecho por mi con todo mi cariño para la persona más especial del mundo?El regalo material ya llegará...^^

Para realizar la mousse necesitamos:
2 huevos

130 ml de nata (crema de leche) para montar

120 gr de chocolate blanco de cobertura

30 gr de azúcar

una pizca de sal.

Primero antes de nada aseguraos de tener todo lo que necesitamos,porque ya sabéis lo que me suele pasar si no...

Separamos las yemas de las claras,reservamos las yemas en un bol y le ponemos la sal a las claras para montarlas a punto de nieve.

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Ponemos la nata (crema de leche) en otro recipiente y batimos hasta que quede bien montadita,y apartamos,juntamos las yemas con el azúcar y batimos hasta que tengan una consistencia espumosa.

Fundimos el chocolate blanco al baño maría o al microondas,cualquiera de las dos opciones son buenas,dejamos que temple un poco,cuando el chocolate se haya enfriado un poco,le incorporamos las yemas batidas.

Chocoboss En este punto nos quedará el chocolate como una pasta,hay que ser rápidos y cuidadosos,ahora mezclamos el chocolate,las yemas y la nata (crema de leche)...

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ChocobossUna vez bien mezclado,con movimientos envolventes,añadimos las claras montadas,este paso con muchííííííísimo cuidado y con movimientos superenvolventes.

ChocobossUna vez integrados toooodos los ingredientes,ponemos en las copas,tazas,boles o en los recipientes que vayamos a utilizar para servir.

Dejamos enfriar unas horas y si la hacemos de un día para otro mejor....

Una media hora antes de servirla podemos decorarla con letras de chocolate,fruta,trufas,o con lo que más os guste esto va a gusto de cada uno yo,me puse a practicar la escritura con la manga...^^

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Y así me quedó a mí,por cierto que las preparé para el día de los enamorados que celebramos el lunes,^^

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Una vez más muchas gracias por leerme,espero que disfrutéis todos de muchos días de San Valentín aunque no sean el 14 de febrero!!Besos y abrazos a tod@s!!!^^

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