1kilo cabeza lomo o una pieza carne de res
2cdas salsa inglesa perrins
2cdas mostaza
2cdas azúcar moreno
2cdas salsa tomate ketchup
1cda vinagre
1cda ajo triturado
1cdita orégano
1cdita de sal
media cdita pimienta negra ojalá quebrada
2tazas cebolla picada en juliana
Además
2 pan baguette o francés
mostaza
mayonesa
hojas de lechuga
tomate en rebanadas
pepinillos rebanados
rebanadas de queso americano
Para preparar la carne en un tazón mezcle salsa inglesa,mostaza,azúcar,vinagre,ajo,orégano,sal y pimienta con esto barnizar la pieza de carne,colocar en una cazoleja de hornear forrada con papel aluminio y en donde colocamos la cebolla,tapar sólo un poco la carne no por completo con papel aluminio y llevar al horno precalentado a 350grados f por 45 minutos o al término de su gusto, ya lista sacar reservar la cebolla y tajadear la carne con un cuchillo filoso o con un cuchillo eléctrico,para amar el sándwich abrir el pan barnizar con la mostaza,mayonesa,colocar lechuga,tomate,pepinillos,las rebanadas de carne,rebanadas de queso,la cebolla reservada y listo para servir.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Albertito , donde puedes consultar el contenido original.
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