Se acaba el verano, y la dieta y los alimentos que consumimos también cambian, pero seguro que hay muchos nostálgicos y fans del gazpacho que se niegan a dejar de consumir esta comida por mucho que la temporada cambia. Pues bien, para todos aquellos hoy os traemos varios trucos para conservar un gazpacho casero y que os dure lo máximo posible.
1. Envasarlo
Para que el gazpacho nos dure más, es importante que nada más salir de la trituradora lo envasemos en un recipiente o taper que sea redondo, y llenarlo bien hasta arriba para que no quede aire en su interior, ya que es por ahí por donde se pueden colar bacterias que estropeen el alimento. Conforme vayamos vaciando el recipiente, es importante pasar el gazpacho a otro recipiente más pequeño, que se ajuste a la cantidad y así evitar, una vez más, la entrada de aire. Con esto podremos conservarlo fácilmente una semana.2. Congelar el gazpacho
Una de las grandes preguntas es si el gazpacho puede congelarse, bien pues la respuesta es: SÍ. Podemos congelarlo sin ningún problema, lo único que tenéis que hacer al sacarlo es volver a meterlo unos minutos en la batidora para que homogeneice otra vez. El frio ayuda a combatir la aparición de bacterias y hará que al descongelarlo el gazpacho esté tan rico como el primer día.3. Vinagre
Y un último truco: el vinagre. Puedes echarle un poco ya que es un alimento que ayudará a que el gazpacho se conserve mejor durante más días, eso sí, aporta un sabor diferente y no es del agrado de todo el mundo. Pero si os gusta cómo queda: adelante.Estos son algunos de los trucos para que el gazpacho nos duré más y podamos disfrutar de él durante más tiempo. Esperamos que os haya servido el contenido y no os olvidéis de seguirnos en nuestra página de Facebook. Y si queréis ver recetas de gazpacho, ¡aquí tenéis muchísimas!
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